強力粉レシピ・作り方一覧
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贈り物にもぴったりなココアアーモンドロールパン
小泉 真咲子
甘いものが食べたくなる季節。大好きなアーモンドクリームにココアを混ぜて、チョコと合わせて、スイートなパンを作りました。これからのイベントにプレゼントにもぴったりのパンです。
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NY風青ねぎとくるみのパン
松野 玲子
青ねぎとくるみがたっぷり入った、焼き上がりの香りが食欲をそそるパンです。
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ふすま粉を使ってブランブレッド
小泉 真咲子
糖質量が低く、食物繊維も豊富として今、話題のふすま粉。小麦の皮を粉にしたものです。100％ふすま粉を使うと、小麦グルテンが必要となりますので、今回は強力粉にふすま粉を加えて作ってみましょう。
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編み込みカレーロール
小泉 真咲子
生地にカレー粉を加えて、生地をウインナーに編み込んでいきます。カレー粉を加えると、生地の捏ね上がりも早く、意外とスムーズに仕上がります。見た目は手が込んでいるように見えますが、実はとっても簡単なのです。初心者の方にはぴったりのパンです。
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黒豆ベーグル、ココナッツシュガー風味
松野 玲子
おせち料理の残りの黒豆を包み込んで、ココナッツシュガーをかけて焼いたベーグルです。
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りんごたっぷりリースパン
小泉 真咲子
生地に煮りんごとレーズンを混ぜて甘く仕上げたクリスマス仕様のパンです。生地のフワフワ感と甘いりんごの相性はバッチリ。りんごの食感も楽しめ、寒い時期にぴったりです。リースの形が可愛く、大きさもちょうど良いプレゼント仕様に仕上げました。
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サクッ＆フワッ カレーパン
小泉 真咲子
油でカリッと揚げたカレーパン。生地はモチモチに仕上がり、食感がとても良いのが特徴です。少し手間はかかりますが、その分美味しさは格別！ フィリングのカレーはお好みの味付けで！
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くるみチーズパン
小泉 真咲子
イングリッシュマフィンの型を使った第2弾は、くるみチーズパン。くるみを混ぜ込んだ生地の中にチーズが入り、歯ごたえも美味しいしっとりとしたパンです。くるみはブレインフードと呼ばれ、バランス良く栄養が豊富に含まれています。是非、朝食用にいかがでしょうか？
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ミルクココアのスクエアブレッド
小泉 真咲子
1つ持っていると嬉しい型、18センチのスクエア型です。第2段はミルクココアブレッド。ミルクとココアを加えてしっとりとしたパーティブレッドです。生地は扱いやすいので、初心者の方にも作りやすいですよ。甘すぎず、飽きのこない味に仕上げました。1つ1つポロッと取れる形、サイズともにとっても可愛いです。
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紅茶のスクエアブレッド
小泉 真咲子
1つ持っていると嬉しい18センチのスクエア型を使用したパンです。生地には紅茶の茶葉を加え、仕込み水は紅茶を使用しているので、香りも味も紅茶を楽しめます。スクエア型は見た目に可愛く、パーティブレッドとしても人気。今回はトッピングにはグラニュー糖を使用しています。茶葉はお好みでアールグレイにすると、更に香りが楽しめますよ。
