にんじんレシピ・作り方一覧
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カジキのオイル煮 ニンジンのサラダ添え
やわらかくオイル煮にしたカジキに、オレンジとクミンで味付けした生ニンジンのサラダを載せます。両者の相性は抜群。バゲットなどに乗せてオープンサンドしてもおいしいですよ。
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春野菜のクリーム煮
春野菜をさっと蒸して、ホワイトソースで和えたレシピ。野菜を煮込んでしまうより、春野菜ならではの香りを楽しめます。
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レタスのおかゆ
離乳後期(9か月~)のおかゆレシピです。ちょっと食べにくい線維のあるレタスをおかゆにしてみましょう。色も鮮やかで食欲がそそられます。
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サーモンの塩麹づけ
日本酒の軽い口あたりとコクに、サーモンの塩麹漬けをどうぞ。
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れんこんとにんじんのしそきんぴら
花粉症の緩和に有効とされる緑黄色野菜、香味野菜、根菜を使ったきんぴらをご紹介します。ニンニクや青じそをたっぷり使ったいつもと一味違うきんぴらは歯触りも良く食欲をそそる一品です。
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野菜で花粉症対策! にんじんヨーグルトムース
にんじんとヨーグルトで作ったムースで、花粉症対策してみませんか。花粉症シーズンを快適に乗り切るために、免疫力をアップさせる栄養をギュッと詰めこんでみました。にんじんの甘みとヨーグルトのコックリ感が相まって、花粉症でない人でも、おいしくいただけます。
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ねぎ塩鶏とブロッコリーと人参のにんにく炒め
さっぱりと食べられるねぎ塩鶏は電子レンジで蒸してやわらかく仕上げます。一緒に添えるブロッコリーと人参のにんにく炒めは抗酸化ビタミンがたっぷりです。
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お雛祭りのデコずし
お雛祭りに、簡単!可愛い!デコレーションずしを作りましょう。
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ロールキャベツ
冬に出回るキャベツは葉がしっかりとして固いので、長時間煮込んでも溶けたり煮崩れしたりしません。このキャベツにさっぱりとしたトマトスープを合わせたロールキャベツを作りました。キャベツの葉のむしり方から、ロールキャベツの巻き方まで、作り方を詳しく紹介しています。
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ツナと人参のオリエンタルサラダサンドイッチ
普段ある食材を使って、いつもとちょっと違うアレンジを。ナンプラーやパクチーを加えることで、いつものツナとニンジンのサンドイッチがぐんと変身。切って混ぜるだけの簡単レシピです。