にんじんレシピ一覧
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ローストポークをオーブンで作るレシピ！人気の簡単肉料理
黒田 民子オーブンで焼き上げる、簡単でシンプルなローストポークの人気レシピ・作り方。ホームパーティーにもピッタリな、豪華で美味しい肉料理です。豚肩ロース肉に塩と黒胡椒をしっかりとすり込むことが大事なポイントです。120度のオーブンで60分じっくりと焼きます。
スフォルマートとは？2色野菜とリコッタチーズのイタリア料理レシピ
沈 唱瑛簡単にレストランの味！スフォルマートは一見難しそうですが、とても簡単なお手軽野菜ディッシュです。ベジタリアンメニューにも最適です。そんなイタリア料理、ほうれん草とにんじんとリコッタチーズのスフォルマートのレシピをご紹介。
アミの塩辛を代用！ 白菜キムチの作り方
大石 寿子塩辛なしでつくる美味しい白菜キムチの作り方をご紹介します。5日あれば極旨キムチが完成します。主に作業をするのは2日程度なので、休みの日に仕込んでしまえば簡単においしいキムチが食べられます！アミの塩辛はナンプラーで代用します。ぜひお試しください。
スペッツァティーノのレシピ！イタリアンな牛すじ煮込み料理の作り方
沈 唱瑛スペッツァティーノとは、イタリアンな牛すじ煮込み料理です。ビーフシチューのように時間と手間ひまかけなくても美味しく作ることがで、簡単なメインディッシュとしてもおすすめです。そんなイタリアの煮込み料理スペッツァティーノのレシピをご紹介します。
圧力鍋でスペアリブ……下茹でで柔らかくするレシピ！
平尾 由希スペアリブは圧力鍋で下茹でによって柔らかくすることができ、脂も落ちてヘルシーになります。夏のおもてなしのメイン料理にぴったり！グリルする直前までは事前に下ごしらえをしておけるので夏のBBQにも喜ばれる一品です。
ぶりの粕汁レシピ……体が温まる献立！
小沼 明美今回は、ぶりの粕汁レシピをご紹介いたします。発酵食品である酒粕には胃腸の働きをサポートし、胃粘膜を保護する作用があります。酒粕を入れたまろやかな味が特徴の粕汁を飲むと体がポカポカに温かく。ぶりと根菜をたっぷり入れてお楽しみください。
おせちにも使える煮物料理！筑前煮の美味しさが続く作り方
大石 寿子お正月のおせち料理にも定番の煮物、筑前煮の作り方です。里芋と根野菜と鶏肉を炒め煮する筑前煮ですが、少し作り方を変え、お重の中で美味しさが長続きする一手間を加えました。レシピ以外にも「ねじり梅(参の重)」の切り方も紹介します。
チーズタッカルビをうどんで！甘辛なうどんが美味しいレシピ
大石 寿子フライパン&冷凍うどんを使ってできる、チーズタッカルビうどんのレシピ・作り方をご紹介致します。ピリッと甘辛い鶏肉と野菜ともちもちのうどんに、とろとろのチーズをからめて、熱々をいただきます。チーズがとろけたら食べごろです。
炊飯器で作るおかず……根野菜と鮭のちゃんちゃん焼きレシピ
大石 寿子ホットプレートやフライパンでも作れるおかず、「鮭のちゃんちゃん焼き」を、炊飯器で作る一番の理由は、鮭と一緒に根菜を使いたいから。スイッチを入れるだけで、じゃがいもはホクホク、大根とにんじんはしっとり柔らか、ごぼうも芯までほっくりレシピ。
あんこう鍋のレシピ・作り方！美味しいあんこうの選び方も
小沼 明美あんこう料理の定番レシピ、あんこう鍋の作り方です。 一般的に『西のふぐ鍋、東のあんこう鍋』と言われ、野菜などの具材と一緒に煮込んで食べます。脂肪が少なく、あっさりしているので鍋物によく合いますよ。あんこうの下処理・下ごしらえについても解説しています。