厚揚げレシピ一覧
白髪ねぎの保存方法と長ねぎのみじん切りの作り方・レシピ
江戸野 陽子毎日ネギ料理を作るのは大変ですが、薬味にすることで気軽に普段の料理にも取り入れることができます。ここでは長ねぎのみじん切りと白髪ねぎの作り方・保存方法・使い方のレシピを紹介しています。白ねぎの縦の繊維があるので、しっかり切れる包丁を用意しましょう。
人気レシピ「厚揚げのたれ焼き」…子供にもおすすめ！
大石 寿子今回は簡単にできるおかず、厚揚げのたれ焼レシピをご紹介いたします。正真正銘、5分以内で作れます。熱々に生姜醤油をかけただけでもおいしい焼き厚揚げの、目先をちょっと変えて、ごちそうっぽく仕上げました。子供や若者にも喜ばれることでしょう。
春キャベツの和食レシピ…厚揚げとのシンプルな炒めもの
冨田 ただすけ柔らかくてふっくら甘い春キャベツ。たっぷり使って、春らしいきれいな彩りの炒め物を作りましょう！ 今回は生姜をほんのりきかせ、厚揚げと一緒に炒め物にしてみました。さっと炒めてシンプルに食べるレシピが一番おいしいです。
厚揚げのとろーりキムチーズ焼きレシピ……簡単メインのおかず
河野 真希材料をグラタン皿に並べたら、あとはトースターで焼くだけ。あっという間にできるのに、しっかりメインになるおかずレシピです。ピリ辛キムチととろーりチーズが厚揚げにからんで、おつまみにもおすすめ！ ヘルシーながらもボリュームのある一品です。
厚揚げのエスニック風トマト煮込み……ナンプラーで味付け簡単！
河野 真希和の食材のイメージがあある厚揚げですが、エスニック料理でもよく使われる食材です。今回はトマトで煮込み、ナンプラーで味つけをしたら、ひと味違う美味しさに。冷めても美味しいので、作り置きにもどうぞ。冷蔵庫で4～5日は保存できます。
パッタイソースを手作りで！タイ風焼きそば「パッタイ」のレシピ
下関 崇子大人気の屋台タイ料理、タイ風焼きそば「パッタイ」です。お手軽キットが売られていますが、今回は、パッタイソースを自分で手作りしてみましょう！今回レシピで使う料理の調味料は、タイではどこの家庭にもある基本調味料です！
簡単10分！トマトと厚揚げのエスニックそうめん
榎本 美沙料理が面倒な日はそうめん！となりがちな夏。毎日そうめん続きだと飽きてしまいますし、そうめんなど麺類は意外と栄養が偏りがちなんです。今回は短い時間で簡単にバランスよく作れるアレンジそうめんレシピをご紹介します。
フライパンひとつで本格中華！中華風厚揚げのさっと煮
河野 真希ひと手間加えることでしっかりとメインにもなる厚揚げを、豆鼓やオイスターソースなどを使って中華風にさっと煮ました。フライパンひとつで簡単にできるスピード料理です。
手羽先とさつまいものあんかけ煮
小沼 明美さっぱりとした酢醤油ベースのあんかけにすることで、料理の温かさが持続され、手羽先も柔らかく仕上がります。厚揚げを加えることで栄養価＆ボリュームがアップします。 鶏肉に含まれる水溶性ビタミン（ナイアシン）には末梢神経を広げて血行を促進する働きがあります。
ヘルシー丼ぶり 厚揚げと冬野菜の和風タコライス
小沼 明美歯触りを残したボリューム満点の冬野菜と厚揚げをカレー風味に調理し、チーズ、アボカド、トマトをトッピングしています。大人も子供も喜んで食べてくれる、彩り鮮やかな和風タコライスです。 お肉、油を一切使わずヘルシーな丼ぶりに仕上げました。玄米ご飯にしてさらに食感を楽しみます。