かぼちゃレシピ・作り方一覧
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簡単10分!かぼちゃのカラメル醤油バターソテー
かぼちゃの煮つけにちょっぴり似た味わいを簡単に再現! かぼちゃのカラメルソテーです。お茶受けやお弁当のおかずにもなりますよ。
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簡単美味!かぼちゃニョッキのクリームミートソース
かぼちゃと小麦粉、3:1の割合でできる、簡単ニョッキは目分量でもできる手軽さ。甘めなかぼちゃのニョッキには、チーズをきかせたクリームミートソースがぴったり!いつもの食事から、ハロウィンや冬至、クリスマスのパーティー料理、冬のおもてなしにもおすすめのレシピですよ。
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ハロウィンのかぼちゃコロッケ
10月はハロウィンの季節、かぼちゃのコロッケも素敵になりました。衣はパン粉以外にスライスしたアーモンドや、細かく砕いたそうめんをつけて揚げるのもおすすめです。
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メインにもなる蒸しかぼちゃのサラダ
蒸したかぼちゃにトマトとたまねぎのドレッシング、そして青じそをふった一品。かぼちゃのおかげでボリュームたっぷり。メインにもなるサラダです。
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かぼちゃスープ シナモン風味
ポイントはひとつ。おいしいかぼちゃを選ぶこと。この一品をどうしても成功させたいなら、ここに命をかけましょう。牛乳も使わないので、かぼちゃそのものの味が勝負を決めます。
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バターが香るかぼちゃのシナモン煮
かぼちゃにバルサミコ酢とシナモンを合わせた洋風の煮物です。意外な取り合わせですが、バルサミコの甘味と酸味、シナモンの香気とバターの風味がほっくりとしたカボチャにマッチし、豊かな味わいとなりました。
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パーティにおすすめ 蒸し野菜のパン粉焼き
蒸し野菜をパン粉とパルメザンチーズで、こんがりと焼いた一品は、野菜不足になりがちなクリスマスや年末のホームパーティにおすすめです。
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炊飯器におまかせ!南瓜のカレースープ煮
甘くて軟らかな南瓜とカレースープの相性バツグン!とろとろなのに煮崩れしないところは、炊飯器クッキングの真骨頂!材料を放り込んだら、後は炊飯器にお任せcooking♪
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新!創作料理:かぼちゃのティーカップ蒸し
新感覚のかぼちゃの茶碗蒸しをティーカップで作ります。ふんわりなめらかで、温かいムースのようでもあり、甘くないケーキのようでもあります。自信作です!
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そのまま簡単! かぼちゃグラタン
1/4カットのかぼちゃをそのまま使って作るかぼちゃグラタンです。具を炒めながら作るベシャメルも分量簡単、失敗なし。ハロウィンやクリスマス、おもてなしにおすすめレシピです。