味噌レシピ・作り方一覧
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野菜でできる風邪予防! ねぎで作る2種の常備菜
冬に旬を迎える白いねぎは、風邪予防にとってもいいって知っていますか?風邪を引いたときにねぎ湯を飲む民間療法があるように、薬効がとても高いことで知られています。このねぎを使って作る、風邪予防に効果的な常備菜を2種類紹介します。
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鮭とさつまいもの粕汁
鮭と酒粕は相性抜群。さつまいもがやさしい甘さをプラス。
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じゃがいもと鶏肉の味噌煮
寒い冬にはホクホクと柔らかく仕上げた根菜の煮物が美味しく感じられます。今回は味噌を隠し味にした一風変わった煮物をご紹介します。体を温め、どこかホッとする和風の味付けです。
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レンジで2分! アレンジ自在、桜えび混ぜもち
磯辺焼きに飽きていませんか? レンジを使えばおもちのアレンジは自在に広がるんですよ。たった2分です。
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野菜パーティーレシピ! 根菜のピンチョス風
蒸した根菜、チーズ、ベーコン、うずらの卵をピックに刺して、かわいピンチョスを作りましょう。ピンチョスとはフィンガーフードのひとつで、小さく切ったパンに肉や野菜などの具材を乗せて、クシに刺したもののこと。今回はアレンジして冬に旬を迎える根菜を使っています。ゆず味噌ソースと、ごまマヨソースでいただきます。
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里芋のくるみ味噌ヨーグルト
ねっとりと蒸し上がった里芋にクリーミーなくるみ味噌ヨーグルトをのせました。ゆずこしょうの辛味がアクセントに。水切りしたヨーグルトを使うから、食べごたえがあるのに、さっぱり!
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しょうがと豚肉の味噌佃煮
温かいごはんやおにぎりに、もちろんお酒のアテにもぴったり。たっぷりのしょうががポイントです。
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ヘルシーでさっぱり!ヨーグルトソースの豚しゃぶ
ヨーグルトを加えた爽やかなソースの豚しゃぶしゃぶは、夏の一品におすすめ!
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味噌チーズのしそ巻き
味噌とチーズをしその葉で巻き、フライパンで焼いた簡単おつまみです。
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はまぐりの味噌煮
はまぐりの剥き身を味噌で煮た常備菜です。