34/285 塩レシピ・作り方一覧

今回ご紹介するのは、三色丼の作り方。ピーマン・豚そぼろ・きざみ海苔を合わせて、フライパンひとつで簡単な三色丼を作るお手軽レシピです。豚ひき肉に火を通す時は、箸4～5本を手に持って、混ぜながら火を通しましょう。

耐熱保存容器で調味料と鶏もも肉をつけこんで、そのままオーブンで焼くだけの簡単タンドリーチキンのレシピです。お手軽ピクニック弁当にするなら、ふたをしてそのまま持っていきましょう。普段の夕食からおもてなしまで、是非お試しくださいね。

パスタの代わりにそうめんを使ってペペロンチーノを作ります。あっさりしていて、とても食べやすく、パスタよりも低カロリーです。今日は最初から作りますが、前回紹介したイタリアンラー油を使えば、更に簡単に短時間で作れます。

今回は、ボロネーゼ、いわゆるミートソースのレシピ。安い合いびき肉でも臭みや脂っぽさがなく、トマトの酸味や旨みが引き立つ、おいしさです。にんじん、たまねぎ、セロリ、マッシュルームはフライパンで炒め、合い挽き肉はしっかり毒出しをしましょう。

今回は、炊飯器で作る豚ヒレハムのレシピをご紹介いたします。炊飯器の保温機能でじっくりと70℃近くまで火を入れると、アクや臭み、雑味が「毒出し」され、またしっとりとハムのような食感と味わいが生まれます。炊飯器に入れて放っておくだけなので簡単ですよ。

今回は、ピリ辛で少しリフレッシュできるイタリアンスープレシピをご紹介いたします。イタリアでは普通のお料理で「冷たい」というものはありません。夏の野菜売り場で手軽に入る野菜で作るスープは、少しぬるめで頂くのがポイントです。

カルボナーラといえば、パンチェッタ、卵、チーズ、場合によっては生クリームととても高カロリー。でもこのズッキーニのカルボナーラレシピは、とてもヘルシーで簡単に仕上がり、野菜もとれるのでおすすめです。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

ダイエット中でも罪悪感なく食べられる、麺なし味噌ラーメンのレシピです。麺の代わりにお豆腐を入れてヘルシーに。夜食やお酒の後にもおすすめです。味噌によって塩分が違うので、味見して加減してください。

簡単アクアパッツァのレシピです。魚介の旨味が存分に味わえるアクアパッツァはおもてなしにもぴったりなビジュアル系レシピ。シンプルな調理と裏腹な美味しさにリピート間違いなしの絶品魚料理です。なお、ドライトマトを使えば、より美味しさがアップ！

今回は、もやしと豚肉の食べるラー油和えレシピをご紹介いたします。豚の薄切り肉ともやしをさっと茹でて食べるラー油で和えたひと皿。アッという間にでき、副菜にも、ビールのおつまみにもぴったりです。簡単に作れるのでぜひチャレンジしてみてくださいね。

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