250/285 塩レシピ・作り方一覧

クリスピーな食感がクセになる、簡単なので定番になるフライドチキン（鶏の唐揚）です。漬け込むことで塩分と油分を肉に行き渡らせ、旨味を引き出すとともにふっくらな仕上がりに。ビールのおつまみ、行楽弁当にも。

オーブンを使って焼く、シンプルな牛肉のステーキです。オーブンには癖があり、ものによって調理時間が大きく変わりますので、このレシピに載っている時間は目安程度にし、何度か焼いて調整してみてください。

旬を迎えた新じゃがをシャキシャキの食感になるように炒め、最後にとろりとあんかけ風に。じゃがいもらしからぬ、小気味よい歯ごたえの炒めものです。

マカロニとじゃが芋と人参と卵を、全部一緒に炊飯器で炊きます。マカロニがしこしこ、じゃが芋がほくほくです。炊いてる間に、あと2～3品おかずが作れそうです。

竹の子の季節に、一度は食べたい定番料理「竹の子の土佐煮」。今日は、竹の子と食感の違うこんにゃくを組み合わせて煮ました。煮汁を鰹節に染み込ませて一滴残らずいただきます。

ケチャップライスに旗を刺して子供達の運動会を応援！　手軽に作れる野菜コロッケのおかずも詰めて栄養満点。

風が冷たい日には、肉と野菜の旨味がたっぷり味わえる煮込み料理。冷えきった体を温めてくれます。

ココナッツのビスコッティはイタリアでも定番のごとく食べられています。ココナッツの風味が豊かなビスコッティをティータイムにいかがでしょうか？

定番料理のオニオングラタンに旬のカキを入れました。これだけでメインディッシュになる一品です。寒い冬の夜、ぐつぐつの煮え立つこの料理で、体も心もほっこりとあたためましょう。

餃子がどうしても上手く焼けないという方は、水餃子にしてはいかがでしょうか。焼くよりずっと簡単に作れる水餃子のレシピです。

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