塩レシピ・作り方一覧
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はちみつ豆乳食パンのレシピ！ 優しい甘さを楽しむ
小泉 真咲子
生地にはちみつと、豆乳を使用した優しい甘さの食パンを作りました。家庭のオーブンに入りやすいサイズなので、手軽に山型食パンを楽しむことができます。ふわっとしっとりした生地が病みつきになりそうなレシピです。
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うどのサラダレシピ！新たまねぎを使ったさわやかな味わいサラダ
All About編集部
春野菜のうどと新たまねぎを使った、さわやかな味と色合いのサラダレシピです。日本酒や焼酎のおつまみにもおすすめ。うどは、切った先から酢水に浸けてください。そのままにしておくと、黒く変色してしまいます。手軽にできるので、ぜひお試しを。
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コトレッタのレシピ！イタリア料理、ミラノ風カツレツ
沈 唱瑛
イタリア料理である、黄金色に仕立て上げるミラノ風のカツレツ、コトレッタのレシピです。薄切りがポイントなので、サンドイッチの具材にも最適ですよ。牛薄切り肉ではなく、鶏の胸肉を薄くスライスして叩いて代替えして作ることもできます。
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森鴎外が愛した饅頭茶漬けとは？ レシピを紹介！
大石 寿子
明治・大正時代の偉大な小説家「森鴎外」の好物が、饅頭茶漬けだったということです。そんな、不思議で興味深いお茶漬けを、作って食べてみました！ いとこ煮に似た味わいに、煎茶の渋味が加わって美味しいですよ。ぜひお試しください。
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メバルのアクアパッツァレシピ……鍋ひとつでできる簡単な料理方法！
黒田 民子
メバルのアクアパッツアは、お鍋ひとつで作れる簡単料理です。メバルは煮付けにすると最高においしい白身魚。辛口の白ワインと、プランスパンで手軽&豪華に……。おもてなしメニューにもおすすめなので、ぜひホームパーティーで振る舞ってみませんか？
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ぼた餅の作り方！簡単に出来るおはぎ・ぼたもちの基本レシピ
大石 寿子
小豆あんの田舎風おはぎ/ぼた餅のレシピ・作り方です。春はぼた餅、秋はおはぎですが、基本的な作り方は同じです。炊飯器でお米を炊くときの水加減と、小豆の煮方もご紹介します。田舎風は大ぶりに丸めた餅に、柔らかめのあんをまぶしつけます。
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フォンドボーの簡単人気レシピ！家庭で極上肉料理
野口 英世
ソースの達人として名高い中野寿雄シェフ直伝、家庭でできる極上フォンドボーの簡単人気レシピをお届けします。またそのアレンジレシピも紹介！玉ねぎや赤ワイン、牛肉などを使って家庭で極上肉料理を楽しみましょう。
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アスパラガスと目玉焼きは相性抜群！ビスマルク風レシピ
沈 唱瑛
アスパラガスと目玉焼きの組み合わせは、日本ではピンとこないかもしれませんが、相性抜群です！このビスマルク風アスパラガス&エッグのレシピは、イタリアでも楽しまれます。10分ほどで作ることができる簡単なレシピなのでぜひお試しください。
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春のキャラ弁の飾り方・詰め方……いつものお弁当にのせるだけ！
沼端 恵美子
キャラ弁を作ってみたいけど、ハサミでカットするのが苦手！ 春のキャラ弁の飾り方・詰め方……細かい作業が得意でない方も簡単にできる、抜き型を使ったキャラ弁レシピをご紹介します。小さな飾りを盛り込み、お弁当を華やかに見せます。たけのこやアスパラガスなど春の野菜を使ったおかずを加えると季節感がアップします。
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ホワイトアスパラの前菜レシピ！おいしさを引きだす茹で方
江戸野 陽子
ホワイトアスパラガスは、緑色のアスパラとは違い、太くて白いのが特徴です。そんなホワイトアスパラですが、グリーンアスパラとはゆで方が違います。ここではホワイトアスパラをおいしくゆでる方法と、オランデーズソースを使った前菜のレシピをお伝えします！
