オリーブオイルレシピ・作り方一覧
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さっと焼いてさっと煮る、豚肉と大豆のトマト煮込み
河野 真希
帰ってきたら、できるだけ早く食べたいひとりご飯のために、コトコト煮込めば煮込むほど美味しくなる煮込み料理を、ちょっぴりスピードアップして作ります。とんかつ用の豚ロース肉と、大豆とトマトの缶詰を使い、短時間で柔らかく仕上がるレシピです。
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たけのこと豆の煮込み
黒田 民子
トマトの水煮缶を使って弱火でゆっくりと煮込むだけで楽しめます。たけのこを煮込み料理にもご活用くださいね。
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じゃがいもとねぎのもろみソース
土屋 敦
小豆島のヤマサン醤油という醸造元が作るとてもおいしいもろみを手にいれたので、それを使ってみました。意外なことに、EVオリーブオイルとの相性が抜群。火を通した野菜につけるだけで、大変美味な料理に変身するのです。
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セロリとクリームチーズディップ チコリー添え
沈 唱瑛
火を使わない、簡単イタリアン。スプマンテや軽めの白ワインとの相性もよく、フィンガーフィードとしても重宝します。
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火を使わない調理 サラダうどん
黒田 民子
停電の時はビニール袋やジップ付ビニール袋をつかって簡単調理を。茹で麺やご飯を、缶詰や野菜、調味料を合わせた5分クッキングです。
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ニース風たまねぎとアンチョビのピザ
松野 玲子
あめ色に炒めたたまねぎとアンチョビ、黒オリーブを、フォカッチャ生地にのせて焼いた「ニース風ピザ」。ロゼワインとの相性が抜群です。
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炊飯器で作るドライトマトとひき肉のご飯
浅妻 千映子
みじん切りにしたドライトマトの甘酸っぱい味と合いびき肉のコク、オリーブオイルの香りのイタリアンテイストのご飯です。
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赤しそと豆腐、長芋のココット
土屋 敦
赤しそふりかけの香りを生かした、シンプルな和風のココット。焼く前の状態でもおいしいです。とてもヘルシーで香り高い一品に仕上がりました。
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新たまねぎと新じゃがいもの豆腐グラタン
土屋 敦
みずみずしく、柔らかい新たまねぎと、すっきりと軽快な味わいの新じゃがいもを具にし、パセリたっぷりの豆腐クリームを入れたグラタンです。すっきりと春らしい味わい。肉も生クリームも卵も入っていないので、いくらでも食べられます。
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簡単美味！れんこんナムルの作り方
野口 英世
ゆでた野菜と塩、ごま油、オリーブオイルで調味するだけの簡単ナムルです。調理時間もわずか5分！ 旬の野菜をシンプルな味わいでお楽しみくださいね。
