オリーブオイルレシピ一覧
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フライパンで簡単に作れる トマトのソテー
黒田 民子ホームパーティの前菜に、トマトのソテー。フライパンで簡単に作れます。
キャベツの塩昆布サラダ
河野 真希キャベツをザクザク刻んで、塩昆布と調味料で和えるだけでできる簡単サラダ。キャベツのシャキシャキ感と塩昆布の旨みは抜群の相性の良さで、あとをひきます。おつまみとしてもおすすめの一品。旬の春キャベツで作ると、美味しいです。
南仏風フォカッチャサンド
松野 玲子フォカッチャ生地でコッペパンをつくり、バジルソースであえたサラダをはさみました。
菜の花のひよこ豆ペースト和え
土屋 敦旬を迎えた菜の花を、ひよこ豆のペースト(フムス)で和えた一品。サラダ代わりに、あるいは副菜としてそのまま食べてもおいしいですし、パンに載せたり、挟んでサンドイッチにしても美味です。
パン風 フワフワカルツォーネ
小泉 真咲子パンのようにふっくらとしたカルツォーネ。フワフワなので子供でも食べやすく、食べ応えがあります！ 2次発酵がないので、短時間で作れるのも嬉しいです。フィリングはお好みで、ピザ風にしても、ラタトィユなどを入れてもOK！ オリジナルの味をお楽しみください。
カジキのオイル煮 ニンジンのサラダ添え
土屋 敦やわらかくオイル煮にしたカジキに、オレンジとクミンで味付けした生ニンジンのサラダを載せます。両者の相性は抜群。バゲットなどに乗せてオープンサンドしてもおいしいですよ。
昆布の旨みが引き立つ、野菜のマリネ
黒田 民子出し昆布の旨みが引き立つ野菜のマリネ。ちょっぴり酸っぱくてお漬物感覚でいただけます。
春野菜のゆで方をマスターして作るごちそうサラダ
江戸野 陽子春キャベツ、スナップえんどう、菜の花のおいしさを引き出すゆで方をご紹介。ゆでた野菜をきれいに盛り付けるだけでできる、とびっきりおいしいごちそうサラダもご一緒に。
ドライトマト＆オニオンブレッド
小泉 真咲子ドライトマトとオニオンがたっぷり入ったパン。フランスパン粉でどっしりと仕上げました。オニオンの香りとドライトマトの塩味がきいて、たまらない美味しさです。クリームチーズを添えて食べると更に美味しさが引き立ちますよ。
ツナとほうれん草のトマトスパゲティ
河野 真希トマトソースにスパゲティをからめてシンプルに食べるのも美味しいですが、旨みと食感、栄養価をアップさせるためにツナとほうれん草を加えました。缶詰と冷凍食品を使うことでスピードアップ。『作り置きにおすすめ・簡単トマトソース』でレシピを紹介したトマトソースを使い、手早く仕上げます。