12/22 ヨーグルトレシピ・作り方一覧

シンガポール料理の海南鶏飯を、塩ヨーグルトを使って作りました。ヨーグルト効果で鶏肉が、ご飯が、そしてスープが格段とおいしくなりました。塩ヨーグルト床は無駄なく全て使い切ります。

今回はビタミンEが豊富なピーカンナッツを使ったクッキーとそのクッキーを使ったパフェをご紹介します。いちごを贅沢に使ったパフェはクリームにヨーグルトを使い春らしく爽やかに仕上げました。

だんだんと春が近づいてくると暖かくなり嬉しくなる一方、花粉症の方は症状が出てきて大変ですよね。今回は花粉症予防やアレルギー症状の軽減が期待できる栄養素を取り入れたメニューをご紹介します。

シャキシャキ食感が美味しいレンコンを甘酸っぱいヨーグルトベースのドレッシングで和えたサラダです。ささっと作れて、冷蔵庫で4～5日保存可能。常備菜としておすすめです。

季節の果物を添え、パンケーキ生地にはバナナを加えました。無糖ヨーグルトに高生存乳酸菌飲料をプラスして作ったホットヨーグルトクリームは甘酸っぱさが際立つさっぱりとした仕上がりとなっています。

市販のお茶漬けの素を、ヨーグルトケーキの生地に混ぜ込んで炊飯器で炊き上げた、ほんのり甘い塩ケーキです。海苔の風味とアラレの香ばしさとヨーグルトの爽やかさが活きています。

前回のお粥チョコケーキはココア色でした。今回は、ホワイトチョコを使って白い色に焼き上げました。前回同様、できたてはふわふわで冷めるともっちりしてきます。ホワイトデーのお返しにいかがでしょう。

プレーンヨーグルトと白味噌のコラボレーション。発酵という行程を経てできた食材は胃腸の働きをサポートし消化吸収を促進します。一風変わった和風テイストのドレッシングがアボカドと魚介のうまみを引き立てます。

フランス語でギモーヴ、ふわふわ食感でお口の中ですぐとけるいちごマシュマロ。今回はいちごのドリンクヨーグルト、砂糖、ゼラチンの３つの材料だけで作る簡単レシピです。

生クリームとヨーグルトを合わせたクリームソースに茹でたかぶを合わせた簡単サラダです。仕上げに散らしたアーモンドが香ばしく、食感と香りがアップしますよ。

ヨーグルトレシピ・作り方一覧