94/138 卵レシピ・作り方一覧

奈良県吉野の郷土料理「めはり寿司」を作ってみませんか。これからの季節の行楽弁当にぴったりです。本来は高菜やマナという野菜の漬物を使うのですが、山形産ザーサイ漬けを代用しました。

10月はハロウィンの月ということで、炊飯器で、大きな大きな南瓜の茶わん蒸しを作りました。豆乳を使うので、ダシもスープも要りません。食卓の真ん中にどんと置いて、皆で切り分けていただきます。

二杯酢で、秋茗荷の爽やかな香りのあえ物です。

カッテージチーズと刻んだゆで卵、かまぼこを合わせマヨネーズで味付けしただけの簡単サラダです。食パンにはさんでサンドイッチにしても美味しいです。

バターと植物油を半量ずつにしてヘルシーなのにおいしい配合にしました。陽射しの強い時期に干し野菜体験、おすすめです。

エビのすり身にニンニクや黒こしょうを入れ、パン粉をつけて揚げたタイのおつまみ。プリっ＆ふんわりとした食感がくせになるタイ料理です。

梅雨も明けていよいよ夏本番、暑さで食欲が落ちてきてはいませんか？今回ご紹介するのはトマトの入った豆腐のチゲ鍋、スンドゥブです。トマトの酸味、ラー油の辛味、チーズと卵のまろやかさでご飯もお酒も進む味です。あさりとひき肉でスープを作るので簡単に深みのある味に仕上がります。

チョコレートを使わないヘルシーな和風ブラウニー。子どもたちに作ってあげたいおやつです。練りごまを使うことで少量のバターでしっとりとコクのある味わいになります。とても簡単なので子どもと一緒に作っても楽しいです。

タイで食べられているおやつではありませんが、ケークサレをタイ風にアレンジしたら面白いかな？と思って、ガイドオリジナルのケークサレを作ってみました。市販のトムヤムパウダーを使います！

ビールやワインのおつまみにぴったりな、エビと枝豆のエビパンです。一般的なシュリンプトーストは油で揚げますが、フライパンで焼いて作れば、ヘルシーで簡単に仕上がります。

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