えびレシピ・作り方一覧
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中華風ラップサンド 怪味ソース
たっぷりの野菜とえびに中国四川省生まれのピリっと辛い怪味ソースをかけたラップサンド。花椒や香味野菜がきいたソースで食欲がアップ!
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パーティー料理にも! えびの春雨蒸し
シーフードレストランや中華食堂で人気のえびの春雨蒸しです。しょうゆとオイスターソースがベースの味付け。えびもおいしいですが、えびの出汁をたっぷりすった春雨も主役級の味です。
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ヘルシーでスタミナがつく、豆腐とえびのピカタ
豆腐と野菜とえびに卵の衣をまとわせて焼いて、スタミナだれで頂きます。えびの代わりにイカでも白身の魚でもいいです。
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芯まで使って、ブロッコリーの煮浸し
ブロッコリー丸ごと使って、煮浸しをつくります。
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えびとキヌアのペペロンチーノ
えびとソラマメと一緒にキヌアをにんにくで炒めたペペロンチーノです。えびの旨みやにんにくの香りがキヌアに移ってとてもおいしいくなります。ちょっとピリ辛味ですのでお酒にもぴったりですよ。
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フライパンひとつで蒸し料理。キャベツと海老の塩蒸し
キャベツと海老をフライパンに入れて、さっと蒸すだけ。春ならではの味、柔らかくて甘みの強い春キャベツを使うのがおすすめです。
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春の白和え えびと菜の花の白和え
春を感じさせる食材菜の花にえびを加えて華やかな白和えに。おひな様の献立にもぴったりです。
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とろ~りあったか あんかけ雑煮
とろ~りとした出汁で、冷えた体もポカポカと温まるお雑煮
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えびの紅白なます巻き
えびを塩ゆでして紅白なますで巻き、おせちにぴったりの1品に仕上げます。
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春野菜と魚介たっぷりのヘルシーポトフ
春になると春野菜がたくさん出回りますよね。そんな春野菜をたっぷり使い、肉の代わりにあさりやえびを使ったヘルシーポトフをご提案します。潮干狩りでとれたあさりで作るのもおススメです!さらにシリコンスチーマで調理するのでとても簡単。あっという間にメインディッシュの完成です。