パセリレシピ一覧
味噌風味の和風ミネストローネ
青木 敦子イタリアの定番料理ミネストローネは、コンソメや塩味で仕上げるのが普通ですが、味付けにコンソメと味噌を使用しました。グルタミン酸の旨味が加わり、後味にどこか懐かしさを感じるスープになっています。
日焼けした肌にビタミン補給 南瓜のレンジポタージュ
五十嵐 豪夏の日焼け対策はしっかりしましたか？ 日焼けはシミやしわ、ほくろ、肌荒れなどの原因になると言われていますよ。ビタミンが豊富なかぼちゃを食事に取り入れて早めの対策をしましょう！ かぼちゃに含まれるビタミン類は抗酸化作用があり、シミ、しわ、ほくろ、肌荒れ対策に効果が期待できると言われていますよ。
缶詰食材を使ってビーフストロガノフを作る
大石 寿子缶詰のトマトとマッシュルームを使った、簡単で安上がりなビーフストロガノフの作り方です。缶詰なので、季節を問わずに、食べたいときにすぐ作れるのがいいです。
夏バテ防止 そうめんしかないときのトマトだれつけ麺
五十嵐 豪暑くて買い物に行くのが面倒！ でも家にはそうめんしかない……。そんなときでも少ない材料で美味しく作れるつけ麺のレシピをご紹介します。
とうもろこしとおからのホイル蒸し
小沼 明美とうもろこしの食感、パセリの香りがアクセントとなり、おからも使っているのでボリューム感ある一品に仕上がっています。マヨネーズと粉チーズを混ぜ込むことでお子様もパクパク食べられます。
スチームケースで簡単、ツナとコーンのオムレツ
河野 真希オムレツをフライパンで焼くと、焼き上がりまでつきっきりになってしまいますが、スチームケースを使えば、焼け具合は電子レンジにおまかせ。手をかけずに、簡単にオムレツが焼き上がります。お弁当のおかずや朝食にもおすすめです。
母の日のおもてなしに 卵しかないときのカルボナーラ
五十嵐 豪母の日は特別なメニューでおもてなししませんか？卵しかなくてもできるカルボナーラは全卵を使うから無駄がない上、卵がかたまりにくくなるから失敗しにくいですよ！
水切りヨーグルトのスモークサーモン巻き
土屋 敦水切りしたヨーグルトにハーブなどをまぜ、スモークサーモンで巻いた前菜です。ここではカキの生ハム巻きとともにクリスマスの前菜にしました。
焼きしいたけで作る、ケーキのように可愛いカナッペ
大槻 美菜しいたけにいろいろ詰めて、見た目にも楽しいカラフルなカナッペを作ります。おもてなし料理にもおススメですし、パンの代わりにしいたけを使うのでカロリーも抑えられますよ。
パセリとキウイでビタミンCたっぷりの美肌スムージー
大槻 美菜風邪予防にも免疫力向上にも欠かせない、ビタミンの王様ビタミンCをたっぷり含んだ野菜と果物で、おいしいスムージーを作りましょう。