38/99 ニンニクレシピ・作り方一覧

今回紹介するのは、あさりの炒めものレシピです。材料はあさりだけ。調味ダレには少し手がかかるものの、調理はさっと炒めて調味ダレを絡めるだけ。とにかく簡単！韓国料理風のピリっと辛くてほんのり甘い味つけがクセになるおつまみをぜひ定番としてどうぞ。

火を使わない料理に今回は、マーボー豆腐のレシピをご紹介！一切火を使わずに、最初から最後まで電子レンジで作ります。油を少量しか使わないのでヘルシー。この方法なら、マーボー丼やマーボー豆腐も、いつでも簡単に楽しめます。

ひき肉とトマトの旨みがギュッと詰まったソースでアスパラ、キャベツなどのゆで野菜を和える、ボリュームのあるおかずレシピです。ひき肉をしっかりと炒めることで臭みを抑えるのが、おいしいソースにするポイント。野菜を変えたり、チーズをのせて焼いたりと、アレンジ自在！

今回は、簡単チャーシューのレシピをご紹介いたします。フライパンだけで作れるので楽チン。かたまり肉をそのまま調味料、香味野菜と合わせて炒め煮にしてゆくだけなので、面倒な手間はかかりませんよ。ぜひお試しください。

手作りの甘辛BBQソースがたっぷりからまった、ジューシーなチキンウィング。手順はとても簡単で、まな板と包丁いらずのBBQチキンのレシピです。スパイスをもみこんで下味をつけ、ソースを塗りながらオーブンで焼くだけ。1年を通じてパーティーメニューに使えます。

にんじんのソムタム、にんじんのタイ風サラダレシピです。ソムタムはもともとはタイ東北地方やラオスの料理ですが、いまやタイ全土で親しまれている人気の料理です。入れる具材や味はさまざまですが、今回は日本でも作りやすいように、人参を使ったものをご紹介します。

そうめんは、さっぱりしていて、どんな食材とも相性がいいので、様々なアレンジで楽しみたいですよね。今回は、韓国のピビン冷麺(ビビン冷麺)風そうめんのレシピをご紹介します。野菜、フルーツ、卵といろいろなものを一緒に食べることができますよ。

シーフードレストランで大人気のクンパオ（エビ焼き）。ピリ辛のタイ風シーフードソースでいただきます。フードプロセッサーで混ぜるだけで簡単！このレシピは辛めなので、辛いのが苦手な方は、唐辛子の分量と砂糖と分量を減らして作ってみてください。

とても簡単で、すこぶるおいしい焼き肉のたれの作り方を紹介します。肉、野菜、イカ、貝、厚揚げ、ソーセージ等、何にでも良く合うので、BBQにもってこいのたれです。作り置きしておけば、毎日のご飯の支度、お弁当作りにも使えて重宝するでしょう。

ズッキーニ、パプリカ、トマト、ナスなどの野菜を使った炒め煮は、南仏のラタトゥィユや、イタリアのカポナータが代表的。今回はオリーブやケイパーが入っている、イタリアシチリアのカポナータの作り方をご紹介します。ぜひご家庭でも試してほしい野菜料理のレシピです。

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