マッシュルームレシピ・作り方一覧
-
ホタテとサーモンのキッシュ
ピンク色のサーモンに白いホタテ。緑のほうれん草にカラフルなカラーピーマン、春先のおもてなしは彩りも大切です。
-
牛肉ロールと焼きかぶのヨーグルト煮こみ
レーズンの甘みが隠し味になった肉団子をお肉で巻き、ヨーグルトで煮込みました。粒マスタードの香りがアクセントに。ヨーグルトを加えることで、旨味が倍増。不思議と酸味は強く感じられません。サワークリームのようにも使えるヨーグルトの魅力をご堪能ください。
-
きのこのポタージュ
秋が旬のきのこをふんだんに使ったぜいたくなポタージュスープです。きのこを数種類組み合わせることで味に深みが出ます。
-
栗とマッシュルームのトマト煮
栗でおかずを作りましょう。マッシュルームの風味とトマトの酸味のおかげで、濃厚で芳醇な一品に。 ライスと合わせても、バゲットに乗せても、パスタに添えてもおいしいですよ。
-
塩麹ヨーグルトの鶏のソテー
塩麹ヨーグルトに漬け込んだ鶏むね肉は、より柔らかくジューシーな味わいです!
-
丸ズッキーニを使ったクスクスサラダのファルシ
丸いズッキーニの中に、クスクスのサラダを詰めて、オーブンで焼くグリル料理です。ズッキーニの他、たまねぎやマッシュルームなど野菜もたっぷりで、一皿で大満足のごちそうになります。ぜひ、丸ズッキーニを見かけたら、お試しください。
-
きのこと豆の煮込み(ラグー)
ラグーとはフランス語で「煮込み」のことをいいます。いろいろなきのこと豆を、トマトとココナッツミルクで煮込んだ一品は、優しい味わいです。
-
とろ~り卵とチキンのカチャトーラ鍋&マカロニチーズ
人気のトマト鍋はたっぷり野菜とチキンのカチャトーラ風で! 温泉卵を絡めていただけば、とろ~り幸せな気分になること間違いなしですよ。そして、お楽しみの〆はショートパスタでマカロニチーズを作りましょう。今年のもてなし鍋は華やかなカチャトーラ風トマト鍋で決まりですね。
-
フライパン1つで簡単気軽に、ジャンバラヤのお弁当
ケイジャン料理の定番、ジャンバラヤ。フライパン1つで、冷蔵庫にある食材で気軽に作れます。メインのチキンと、野菜入りの炊き込みご飯がいっぺんにできて、しかもスパイスが効いているから冷めても味落ちしにくい。お弁当にもおすすめのメニューです。
-
簡単おもてなしレシピ えびのアジアングリル
ナンプラーとニンニクを絡めたえびをオーブンやトースター、グリルで焼くだけの簡単レシピ。手軽なおもてなしにもおすすめのメニューです。