米粉レシピ・作り方一覧

米粉パンと聞くと難易度が高いと思いがちですが、強力粉に米粉を混ぜたパンなら100％の米粉よりも簡単にオーブントースターを使って作れます。いつもとは違った風味のもちもち感が味わえますので、是非この米粉パンのレシピを利用してみてくださいね。

ノングルテン・グルテンフリーの米粉100％の米粉パンのレシピをご紹介します。通常と違い、米粉を原料に炊飯器で焼きあげる作り方なので、とてもふっくらとしたもちもち食感です。バターや和食のおかずとも相性抜群。ぜひお試しください。

話題の米粉を使った、簡単にできて失敗しないシフォンケーキのレシピです。フワフワなのに食べるとしっとり、一度食べると病みつきになる食感です。米粉に卵、グラニュー糖に牛乳を加えれば薄力粉を使うよりも簡単です。

たっぷりの生クリームを巻き込んだ、米粉のロールケーキの作り方をご紹介します。材料は米粉、卵、グラニュー糖……と、とってもシンプル！しっとりふんわり、米粉ならではの新食感のおいしさが楽しめる簡単レシピ、ぜひ試してみてくださいね。

お月見団子は、江戸時代頃からの習わし。レシピ・作り方を覚えて、お月見を楽しみましょう！うるち米ともち米でできた「団子粉」を使えば、簡単に楽しみながらもちもちのお月見団子が作れます！十五夜や十三夜、ご家族でお楽しみください。

糖質オフな豆腐チーズケーキの作り方をご紹介します。クリームチーズと豆腐を使った、甘さ控えめでもおいしい人気のレシピです。また、レーズンを散らせば甘さは控えめでも物足りなさを感じません。

ミスタードーナツの人気メニュー「ポン・デ・リング」シリーズの「ポン・デ・ストロベリー」を、炊飯器で再現したらこうなりました。ドーナツというよりも、千切りパンといった感じですが、もともと、「ポン・デ・リング」とはリング状のパンという意味なので、まさにそのものずばりかも。

米粉、抹茶、豆乳と和の素材を使った和風シフォンケーキです。小さなお子さんでもお手伝いしやすいので、ぜひ一緒に作ってみて下さいね。

旧暦8月15日、中秋の名月は「芋名月」とも呼ばれます。これにちなんで、里芋を使ったおだんごを作ってみました。親子で楽しんで作って下さいね。

ベトナムのサンドイッチ「バインミー」は、フランスパンに似て非なる、ソフトタイプ。米粉を入れて、もちっとさせたバゲットは、肉系の具とよく合います。