氷レシピ一覧
冷や飯の簡単レシピ！火を使わず3分で作れるぶっかけごまみそ冷飯
大石 寿子今回ご紹介するのは美味しい冷や飯レシピ。温かいご飯に氷をたっぷり入れた冷汁をかけて食します。ご飯の粒々がきゅっとしまって爽快な食感です。冷汁に刻んだトマトを加えてもおいしいです。そうめんやザルそばのつけ汁にしてもいいです。
炊飯器に氷を入れるのがカギ？ 美味しいご飯の炊き方！
大石 寿子おいしいご飯の炊き方レシピを、基本から復習してみましょう。お米は40分前にといでザルに上げておき、炊飯器にあけて水加減をして、氷を1～2コのせてスイッチを入れます。そうすれば、もれなくおいしいご飯が炊き上がります。
ストロベリーフラペチーノの作り方！スタバ風ドリンク再現レシピ
小松 喜美今回ご紹介するのは、スタバ風ドリンクの再現レシピ、ストロベリーフラペチーノです。主になる材料はストロベリージャム、牛乳、生クリーム、砂糖の4つだけ。ご家庭で簡単に楽しめるようアレンジした作り方です。
「ゴッド・ファーザー」……アマレットを使ったカクテルレシピ
沈 唱瑛今回は、アマレットを使ったカクテル、「ゴッド・ファーザー」のレシピをご紹介いたします。アマレットはイタリア語で「ちょっと苦い」という意味。少しビターな大人味のイタリアンカクテルです。アマレットはティラミスなどのお菓子作りにも最適のリキュールです。
まろやか仕上げ冷たい豆乳そうめん
江戸野 陽子冷たい豆乳味噌スープでいただく、ヘルシーな一品。ごまの風味、薬味の刺激、きゅうりとトマトを加えて、野菜もたっぷり！ 風味豊かに仕上げました。のどごしもまろやかで、さっぱりいただきます。
ゴーヤと豚肉の明太子うどん
小沼 明美チャンプルー風に仕上げたゴーヤの炒め物とピリッと辛い明太子マヨネーズの組み合わせが絶妙です。いろいろな味が楽しめる具沢山のうどんです。
プラムのクラフティーとレモンミントソーダ
石川 由華これからが旬のプラムを使ったクラフティーと爽やかなレモンミントソーダをご紹介します。クラティーはフルーツを使って耐熱容器で焼きこむ簡単なおやつなので手軽に作れます。
花レンコンで作る、タイのザクロ風ココナッツミルク
下関 崇子ココナッツミルクに、キラキラ輝く宝石が浮かんでいるような「ザクロ風ココナッツミルク」。入手しやすいれんこんで作りました。
リモンチェッロのグラニータ
沈 唱瑛イタリアの夏の風物詩といえばグラニータ。中でもレモンのグラニータが人気です。シチリアのお店では、お店ごとに味が違います。そしてそのレシピは秘密とか。カクテル仕立てで今回グラニータをご紹介します。