ご飯レシピ・作り方一覧
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ホタテと切干大根のおこわ
精白米にもち米を入れて食感が楽しいおこわに仕上げました。食欲がない時でも少量で腹もちが良くおすすめです。切干大根を加えることでカルシウムや食物繊維などの栄養価が高くなります。
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缶詰で時短料理! 焼き鳥缶の塩炊き込みご飯
塩味の焼き鳥の缶詰を使って炊き込みご飯を作ります。お米と具材を全部一緒に入れて、あとは炊飯器で普通に炊くだけなので、簡単。焼き鳥缶の旨みも加わった塩味のご飯に箸が進みます。
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粉しょうゆが香る ミニトマトリゾット
器に盛り付けパラパラと振りかけた粉しょうゆ。リゾットの美味しさを引き立ててくれます。
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炊飯器で作る ジャンバラヤ&かぼちゃサラダ
スパイシーなケイジャン風ジャンバラヤとマイルドで女性に人気のかぼちゃサラダを炊飯器で同時に作ります! ワンプレートディッシュのスタイリング(盛り付け)のコツも紹介します。
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筍とホタテの炊き込みご飯と焼きそら豆の和え物
今回は春の食材を使った季節感のある二品をご紹介します。旬の筍、ホタテ、そら豆を使います。あまり手間をかけずに素材を活かしました。
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七草のしょうゆ漬けと中華粥
大きな土鍋でコトコト煮込んで作る中華粥。この中華粥がよりおいしく食べられるように、七草のしょうゆ漬けを合わせています。食卓にどーんとお鍋をのせて、ごちそう気分で食べる七草粥です。
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基本の炊き込みご飯
覚えておくと便利な基本の炊き込みご飯をマスターしましょう。
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便秘対策に 舞茸しかないときのリゾット
舞茸しかなくてもきのこのうま味たっぷり、舞茸の香り豊かな味わいのリゾットが作れますよ。舞茸に含まる食物繊維は、腸内環境を調えて便秘の予防改善に役立つといわれています。
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かつ飯おにぎらず
【おにぎらず特集No.3】ご飯ととんかつとキャベツを海苔で包みました。作りやすくて食べやすいかつ飯おにぎらずです。
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きのこ混ぜご飯
甘辛く炒めたきのこを炊きたてご飯に混ぜます。ちりめんじゃこときのこの旨みがご飯にしみて絶品ですよ。