今回は台湾カステラのレシピをご紹介いたします。本場台湾の味に仕上げるためには、砂糖の量をぐっと控えましょう。こうする事で卵の優しい香りをより感じる事ができます。台湾料理研究家が、現地からお届けする作り方です。

マロングラッセとカカオパウダー,ブランデーをたっぷり使ったパウンドケーキです。カカオのこっくりした深い味わいのパウンドケーキがホットケーキミックスで簡単に作れるレシピです。

クリームチーズですぐできるお菓子を作りませんか？マグカップで材料を混ぜて、わずか5分でできる手軽なマグカップチーズケーキ。混ぜて電子レンジでチンするだけで、ふわふわのチーズケーキが作れます。洗い物も出ない簡単レシピです。

火や特別な器具を使わず簡単にできる、見た目も味も爽やかなミントチーズケーキのレシピです。今回は手軽なプリン型を使用しましたが、同じ分量で15cmの丸型を使用して、丸型のチーズケーキを作ることもできますよ。ぜひお試しくださいね。

今回はかぼちゃを使ったチーズケーキレシピをご紹介します。かぼちゃとたっぷりと使っているのでしっかりとかぼちゃの風味が感じられるチーズケーキです。簡単に作れるように土台は市販のビスケットを使用し、軽量もしやすいレシピになっています。

クロック・ムッシュとケークサレとフレンチトーストを合わせたような、ふわふわとろとろの塩味のケーキレシピ、「クロック・ケーク」を炊飯器で作ります。食パンと材料を重ねてスイッチを押すだけ。甘くないケーキとして、おかずとしても美味しくいただけます。

お菓子作りに最適な、洋くるみの剥き方です。和くるみと洋くるみを比べると、洋の方が大きくて殻がもろいので簡単に剥くことができます。味は和くるみの方がおいしいと感じることが多いですが、洋くるみは実が多いので、たっぷり使う洋菓子作りには最適です。

手間をかけずに素敵なおもてなしのフルーツカクテル・ラムソーダーのレシピです。フルーツとアルコールはとても相性が良いのです。色とりどりのフルーツの食感の違いや酸味や甘みを、ラム酒とソーダー水ですっきりとした味わいに。華やかなホームパーティーにおすすめです。

ボウルで順番に混ぜるだけで簡単にできる焼き菓子、いちじくのパウンドケーキレシピです。白ワインに漬けたドライフィグを使った、ウィンターシーズンにおいしいしっとりしたパウンドケーキ。次の日がバターが馴染んでよりおいしくなるのでプレゼントにもお薦めです。

リコッタチーズを使ったヘルシーなドルチェ。ピエモンテ風カッサータレシピをご紹介いたします。冷やし固めるだけの簡単レシピですが、出来上がりはアイスケーキのようです。パーティーやおもてなしでも重宝します。

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