炊飯器エッグタルトレシピ……簡単なのに本格的
オーブンでタルトケーキを作る場合は、前もってタルト生地を焼かないといけないのですが、炊飯器で作る場合は、タルト生地とフィリングを一度に焼き上げるので、手間が半分で済み、時間も短縮できます。炊飯器で本格エッグタルトの材料（5合炊飯器用）
炊飯器で本格エッグタルトの作り方・手順
タルト生地を作る
1：フードプロセッサーで粉類、バター、卵を混ぜる
フードプロセッサーに薄力粉と砂糖を入れて数秒混ぜ、角切りにしたバターを入れて混ぜて粉状にして、バニラエッセンスと卵を入れて混ぜる。
卵は一度に入れず、2/3ほど入れて混ぜて、様子をみながら残りを入れる
卵は一度に入れず、2/3ほど入れて混ぜて、様子をみながら残りを入れる
2：まとまったらスイッチを止める
3：ラップで包んで冷蔵庫で20～30分休ませる
ラップで包んで冷蔵庫に入れ、20～30分休ませる。
フィリング（プリン液）を作る
4：牛乳と砂糖を温め、生クリーム、バニラ、卵を混ぜてこす
小鍋に牛乳と砂糖を入れて温め、砂糖が溶けたら火を止め、生クリームを混ぜる。ボウルに卵黄を取ってよく混ぜ、混ぜながら牛乳液を注ぎ入れる。バニラエッセンスを混ぜてザルでこす。
エッグタルトを焼く
5：タルト生地を伸ばす
生地を包んだラップをあけ、打ち粉を少量ふり、麺棒で大きく伸ばす。
6：内釜に敷く
内釜の底に、ラップ側を上にして敷き、ラップをはがす。
7：フォークで突く
生地の立ち上がり部分をしっかり押さえて貼りつけ、フォークで突いて穴をあける。
8：プリン液を流し入れて炊く
プリン液を流し入れて普通に炊く。
9：炊き上がり
炊き上がり。内釜ごと氷水に浸けて冷まして、取り出しやすくする。
表面が水っぽくなっていても大丈夫
表面が水っぽくなっていても大丈夫
10：鍋肌を滑らすようにして取り出す
ゴムベラで誘導しながら、鍋肌を滑らすようにして取り出す。これで完成！にしても良いが、一手間かければ見た目がUP！
11：ガスバーナーで焼いて焦げ目をつける
表面をガスバーナーで焼いて、美味しそうな焦げ目をつける。
12：切り分けて食べる
切り分けて食べる。
13：出来あがり
出来あがり。
