きんぴらレシピ・作り方一覧
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低カロリーおかず!糸こんにゃくとしめじのきんぴら
お腹に優しいこんにゃくを使って、甘辛味のきんぴらを作ります。しめじをプラスすることで旨みとボリュームをアップ。たっぷり食べても安心の低カロリーなおかずです。
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小松菜とにんじんのレバーきんぴら
シャキシャキとした野菜、レバーの歯ごたえがアクセントのボリューム感満点のきんぴらです。目の疲れを取り、免疫力を高める効果のあるビタミンAがたっぷり含まれています。七味唐辛子のピリッとした辛みが体を温めます。
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シャキシャキ旨! 牛肉とレンコンのきんぴら風
ささっと炒めて、調味料を絡めるだけ。牛肉の旨みとレンコンの食感が美味しい一品です。甘辛味にご飯が進みます。
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れんこんと里芋の塩こうじきんぴら
れんこんと里芋と人参とこんにゃくを、炒め煮して塩麹で味つけをしました。あっさりとした塩味の中に、ほんのりと麹の甘味が感じられます。シャキシャキれんこんと、ねっとり里芋の相性もバツグンです。
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カリカリベジップスきんぴら
カルビーベジップスを使ってきんぴらを作ります。お茶請けにもなれば、時間が経ってもカリカリしているので、お弁当にもぴったりです。
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おかずきんぴらともずくスープ
いつものきんぴらをボリュームアップさせたおかずきんぴらをご紹介します。根菜をたくさん使っているので噛み応えもあり、一品で満足感のあるメニューです。
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新ごぼうとアスパラの炒め物
旬の新ごぼうとアスパラをシンプルな炒め物にしていただきます。塩とこしょうと少しの酒で。塩きんぴらのような炒め物です。
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便秘対策に キャベツの芯のきんぴら
捨ててしまいがちなキャベツの芯、実は食物繊維が豊富で栄養たっぷり! 捨てるのはもったいないですよ。甘辛味のきんぴらにすれば美味しく食べられます。
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れんこんとにんじんのしそきんぴら
花粉症の緩和に有効とされる緑黄色野菜、香味野菜、根菜を使ったきんぴらをご紹介します。ニンニクや青じそをたっぷり使ったいつもと一味違うきんぴらは歯触りも良く食欲をそそる一品です。
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ごぼうとにんじんの素揚げきんぴら
ごぼうとにんじんを、ごろりと香ばしく素揚げして、甘辛あんにからめました。きんぴらと同じ材料で、うまみが凝縮した野菜のおいしさが味わえます。お弁当に入れても、形が変わらないので重宝。保存期間は、冷蔵庫で1週間。食物繊維たっぷりのお惣菜です。