ローストチキンレシピ・作り方一覧
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鶏のオーブン焼き
浅妻 千映子
ものすごいご馳走に見えるのに信じられないほど簡単。塩は、多すぎるかなと思っても、それほど中にしみ込まないので大丈夫。最後に油をかけて高温にすることで、皮はパリパリ、いい焼き色に仕上がります。
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シンプルローストチキン
土屋 敦
今年はクリスマスのチキンを立てて焼いてみてはどうでしょうか？ ストウブ社のロースター・チキン・グリルをつかって、皮パリパリのローストチキンを作ってみました。
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エスニック風味のローストチキンウイング
大石 寿子
簡単なクリスマスチキンの作り方。手羽元に香辛料を効かせた下味をつけて、オーブントースターで焼きます。冷めてもおいしいしっかり味。
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中華鍋で甘辛スモークチキン
土屋 敦
中華鍋で作るスモークチキン。鶏モモ肉をハチミツとナンプラーを使ってエキゾチックな甘辛味にし、燻煙します。けむいですが（笑）、挑戦してみてはいかがでしょう。
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恥ずかしがりやのローストチキン
大石 寿子
【Xmasメニュー】脚が突っ立った、豪快なローストチキンもいいですが、下ごしらえの段階で、ちょっと手をかけてあげると、料理の景色がガラリと変わります。
