フライレシピ一覧
じゃがいもフライの作り方！ほくほく美味しい簡単レシピ大公開
大石 寿子「じゃがいもフライ」は、フライドポテトでもコロッケでもない、ジャガイモ本来の味が引き立ち簡単につくれる料理です。今晩のおかずのもう一品にも、おやつにもぴったりな人気レシピ！子どもから大人までクセになる美味しさ・食感を味わってみてはいかがですか？
ズッキーニの栄養吸収率を高める料理レシピ！フリッターとカプレーゼ
江戸野 陽子ズッキーニは低カロリーなのに緑黄色野菜並みの高い栄養価を持つ野菜です。低カロリーを活かした「ズッキーニカプレーゼ」と栄養素の吸収率を高める「ズッキーニフリッター」のレシピを紹介します。
ノンフライヤーでヘルシー料理……鶏ささ身のみの揚げレシピ
大石 寿子鶏のささ身にじゃがいもの蓑を着せて油で揚げる「ささ身のみの揚げ」を、ノンフライヤーで揚げずに作ります。油を一切使わずに、じゃがいもがパリパリサクサクで、ささ身がふっくらと柔らかく仕上がるのは、ノンフライヤーだからこそです。
夏野菜の素揚げの作り方！シンプルに素材を味わうレシピ
河野 真希今回ご紹介するのは、夏野菜の素揚げの作り方！夏野菜をささっと揚げた、素材を味わうシンプルなレシピです。ナスとオクラ、かぼちゃを使いましたが、冷蔵庫の中に残っている野菜でＯＫです。素揚げ野菜はそうめんつゆにつけて食べるのもおすすめです。
中国風秋鮭の五香粉揚げ
佐藤 わか子旬の秋鮭に中国でよく使われる五香粉と呼ばれるスパイスをまぶして揚げた香り高い揚げ物。お弁当のおかずにもどうぞ。
タイ風エビのすり身揚げ！トートマンクン
佐藤 わか子エビのすり身にニンニクや黒こしょうを入れ、パン粉をつけて揚げたタイのおつまみ。プリっ＆ふんわりとした食感がくせになるタイ料理です。
ブルガリア流フライドポテト
佐藤 わか子カリッと揚げたフライドポテトに白チーズをたっぷりとかけるのがブルガリア流の食べ方。ブルガリアで印象に残った思い出の料理をご紹介します。
さやいんげんのベニエ
土屋 敦さやいんげんをビール入りのふっくらとした衣で揚げました。さやえんどうやソラマメなどで作ってもおいしいです。
秋のほっこりお弁当
伊庭 澄子鮭のフライ、きのこの炒め物など秋に美味しいおかずをたっぷり詰めたお弁当です。