グルメ 新着記事一覧(407ページ目)

北海道の小さな村にひとりで素晴らしい果実のジャムを作っている女性がいます。フランスに渡り、クリスティーヌ・フェルベールさんのもとで修業した彼女に、おいしいジャム作りの秘訣をうかがいました。

慶應義塾大学 三田キャンパスの正門前に店を構える「秋色庵　大坂家」。300年以上の歴史を持つ老舗の和菓子から感じられるのは、いきいきと明るい、キリっとした「江戸らしさ」です。

カキの出回る季節に美味しいカキうどんを作ってみましょう。ひと手間かけて作るトッピングが嬉しいメニューです。

日本国内で販売されている糖衣掛け粒チョコレート3品種に関して、スーパー等で実際に販売されている商品を購入、3製品の着色されている色の割合の集計および粒を比較し、考察を行ったものである。

【2008年３月６日新OPEN！】　桜の開花より一足早く、「赤坂サカス」のランドマーク「赤坂Bizタワー」のレストランがいっせいに花開きました！　シンボルレストランは、「マキシム・ド・パリ」がプロデュース！

大阪キタのフレンチスポット・西天満にニューフェイス！　軽やかさとおいしさの併存した料理の数々は、キタエリアの正統派フレンチを代表しつつあります。10皿という多皿構成ながらもコストパフォーマンスも良好。

中国産の食品の安全性に疑問が寄せられています。中国茶は安全なのでしょうか。中国茶の輸入に当たっての農薬検査等の手続きなど、その安全確認手順を追ってみました。

たまには料理を作るお話を。特にレシピという訳ではないのですが、家庭で料理を作る時のポイントを思うままに書いてみました。無駄なくシンプルに調理し、腕を上げるコツをぜひ。

京都で焼肉を気軽に食べたい！　という方にオススメしておきたい一軒「京の焼肉処 弘 本店」。この店の定番である「史上最強のロース」と「和牛タンの塩焼き」は、とりわけ必食です。

新橋に店を構えてから今年で99年。鶏料亭の末げんはあの三島由紀夫が最後の晩餐をとった店としても知られています。ランチにいただける親子丼の味とは……？