グルメ 新着記事一覧(232ページ目)

南青山にある人気のリストランテで2012年６月からランチタイムにお料理教室を兼ねた新しいスタイルのコース「LA CUCINA CREATIVA（ラ クッチーナ クリエイティーヴァ）」が始まりました。エミリアロマーニャ州ピアチェンツァの名店「リストランテ　リーバ」で修業を積んだ芝先康一シェフの丁寧な解説を伺いながら、絶品コースを頂く、なんとも贅沢な時間です。

暑さも本番、アイス、ジェラート、ソフトクリーム、かき氷などの冷たいスイーツが気になる季節です。特に最近、注目度の高い新店がオープンしたり、個性的なフローズンドリンクやソフトクリーム、アイスクリームケーキなどの新商品が登場したりと、氷菓の世界は目覚ましい進化を遂げています。今、東京でぜひ訪れたいアイス＆氷菓のお店をご紹介。まずは5月にオープンした「東京スカイツリータウン・ソラマチ」内のお薦め店です。

ベトナム主婦仕込みのバインセオのレシピを大公開。ハーブなどといっしょに、サニーレタスなどで包んで食べるのがベトナムスタイル。材料が手にはいらないときのためのアレンジメニューもご用意しました！

「からだにやさしいごはんとおのみもの」が充実し、ひとりでも大勢でも良質の食事が楽しめる場所として信頼を集めるお店。「八十八」という文字を組み合わせると「米」の一文字ができあがる……そんな店名の由来が、このカフェの食と暮らしへのまなざしを伝えています。

フランスの二つ星レストラン「ラ メール ブラジィエ」と提携してリニューアルオープンした「トランテアン」(元アラン・シャペル)。今回は丹波産の食材を中心として地産地消のランチコースから御紹介していきます。

インド風でもなく、欧風でなく、マレーシア風でもない。辛口なのにクリーミー。ここでしか味わえないオリジナルカレーがやみつきになるウマさなのです！

7月25日（水）12:00～にOPENする菓子工房ルスルス浅草店。東麻布にある「菓子工房ルスルス」の２号店です。浅草駅からは1ｋｍ弱と徒歩では少し遠い立地と思われるかと思いますが、浅草寺からは徒歩4分ほど。浅草寺への参拝がてら、立ち寄るのもよさそうです。

中華そば ムタヒロの特徴は、エグみを一切感じさせない、優しい味の煮干しスープ。そこに合わせるのは、修業先の新宿の名店「凪」の自家製麺。もちもちとした食感がまさにやみ付きになること間違いなしです。

中野にあった伝説の名曲喫茶クラシック（私は学生時代に中野に住み、卒論を書きにここへ通いました）　高齢の2代目店主が亡くなったあと、お店を愛する若い女性スタッフ二人が家具と魂を引き継いで、高円寺で新しい名曲喫茶を始めています。ぜひ長居をしに出かけてみてください。

2012-2013年度のフードフランスビストロが東京でも始まった。パリでも大人気のビストロ、ル・シャルドゥヌー。シェフのシリル・リニャックと脇を固める女性シェフ2名で初来日だ。「ソースとスパイスの立体的組み合わせにみる新しいフランス料理」をぜひ感じていただきたい。