グルメ 新着記事一覧(114ページ目)

中国料理 王朝は、2014年10月31日にヒルトン東京2階「TSUNOHAZU」にオープンした、ヒルトングループの象徴的なレストランです。リニューアルを経てモダンになったことに加えて、リニューアル以前に人気を博していた高級オーダーブッフェの先駆けである「王朝の味覚」が復活したことで、注目を集めています。新しくなった「王朝の味覚」の魅力をご紹介しましょう。

東京・国立の「アカリ・ベーカリー」の看板には、「日々のパン」という言葉と、灯りがともる小さな家の絵が、描かれています。「浅草ビューホテル」、「タイユヴァン ロブション」、「ヴィラデストワイナリー」、「マンダリン オリエンタル 東京」と、ホテルやレストランでの修業の後、「ムッシュイワン」、「ポラリス」で日々のパンを焼いてきたパン職人、高山顕さんのお店です。

フランスの最東端アルザス地方の北にあるウィッサンブールのパティスリー「ダニエル・レベール」。ここで作られるジュエリーのように美しく、美味しい手作りショコラを、日本で通年味わうことができるのをご存じですか？

2016年3月4日、海に面した開放的な空間に「MARINE & WALK YOKOHAMA（マリン アンド ウォーク ヨコハマ）」がグランドオープン！セレクトショップなどインポートブランド25店舗の中から、スイーツ関連の情報をご紹介します。青い海に浮かぶ白い船を眺めながらのんびりくつろげるカフェもあり、心地よい時間を過ごせるお店が色々ありますよ。できたてのサックリとしたアップルパイが楽しめるパイ専門店などご紹介します。

2016年3月3日、代官山に神戸のカフェシーンを牽引してきたトリトンカフェがオープン。隠れ家めいた階段をのぼると、自然光がたっぷり入る落ち着いた空間が待っています。神戸店で人気の定番パンケーキやチーズケーキのほか、代官山店オリジナルのクレープやガレット、神戸のロースターによるスペシャルティコーヒーも登場。

隠れているにはもったいないレストランを発見、四谷三丁目の「オワゾブルー」。この時代、ネットでの検索もほとんどないのが不思議なくらいだ。料理の内容、ワインの品ぞろえと価格は特筆もの。ゆっくりとのんびりと美食を味わいたいときに知っておくべきレストランがまたひとつ増えた。

【東京・丸の内】JR東京駅北寄りにある日本橋口を出てすぐ目の前に立つホテルメトロポリタン丸の内。地上120m　ダイニング＆バー「TENQOO（テンクウ）」でいただける上質のアフタヌーンティー。

あの「ショコラティエ パレ ド オール」の"からだにおいしすぎるショコラ"から新作が登場。ホワイトデーのギフトにもいかがでしょうか。

2016年2月に放映されたTV『マツコの知らない世界』で、「今、埼玉スイーツが熱い」と紹介されたとおり、埼玉県はいまやスイーツ激戦区。中でも名店ひしめくさいたま市内に、また新たなパティスリーが誕生です。スイーツ界の名門として名を馳せた「ホテル西洋銀座」の元シェフパティシエ浦野義也氏が、大宮エリアで待望の独立を果たしました。シンプルで洗練されたやさしい味わいのお菓子で、愛される店となりそうです。

可愛らしいルックスと甘酸っぱい味わいで、ウキウキした春の気分を盛り上げてくれるのが、苺やベリー系のスイーツ。プリンやシューなどの王道アイテムから、ヴェリーヌやケーキサンドといった新スタイルのスイーツまで、すぐに買いたくなる旬のコンビニスイーツを紹介します。