41/58 ねぎレシピ・作り方一覧

鶏のソテー　塩レモンねぎペースト添え

黒田民子

鶏むね肉のソテーに、ねぎ、塩レモン、しょうがのペーストを添えて。

和食派のカレに！隠し味で美味しいアジのなめろう

小河知惠子

今が旬のアジを使ったなめろうです。オーソドックスな料理なので、ちょっとした隠し味が、カレに「すごい！」と思わせる決め手になります。

温かくても冷やしても◎。春キャベツの温サラダ

河野真希

旬の春キャベツに炒め野菜をたっぷり乗せたヘルシーな温サラダのレシピです。温かいまま食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やしても◎。作り置きしたいときや暑いときなど、シーンに合わせて召し上がれ。

ゴマの香りが食欲そそる！　たこねぎのっけご飯

河野真希

忙しいとき、腹ペコのときに嬉しい“のっけご飯”。たことネギをニンニクの効いたごま油で炒めるというフライパンひとつで手早く作れるレシピとなっています。

季節の野菜蒸し　塩ダレ添え

小沼明美

電子レンジで蒸した季節野菜を手作り塩ダレにつけて頂きます。お酒のおつまみにもぴったりです。れんこんには咳止めの効果があり、乾燥しがちな喉を潤します。葉野菜のねぎは、風邪をひいたらねぎを巻いて寝ると良いという言い伝えがあるほど。咳止め、痰を切る効果があります。

白菜と豚肉の重ね蒸し鍋

江戸野陽子

白菜をまるまる半分食べられる「白菜と豚肉の重ね鍋」。あっさりとしているので、好みの薬味やタレをいくつか用意すれば、子どもから大人までたっぷりの白菜を食べられます。ここでは豚もも肉に塩麹をぬりこんで、下味をつける作り方を紹介しています。豚肉が硬くパサ付かず、しっかりとした肉の味わいが楽しめるのが特徴の鍋です。