ワインレシピ・作り方一覧
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スパイシーな辛さ めかじきのカレー風味ソテー
小沼 明美
今回はあっさりとした食味が特徴のめかじきをカレー風味のソテーにしました。バター醤油とカレー粉の香りは相性バツグン。大人も子供も大好きな味付けで、ご飯が進む一品です。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにしても良いでしょう。
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今が食べごろ作りどき！夏野菜の冷製スパゲッティ
大石 寿子
【冷たい麺シリーズ】野菜を電子レンジで加熱して、ドレッシングで和えて、冷水で〆たパスタの上にのせるだけで、夏にぴったりの冷製パスタが完成。さっぱりしていて深みのある、おいしいパスタメニューをどうぞ。
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バターを使わない野菜たっぷりビーフシチュー
土屋 敦
バターを使わず、オリーブオイルで小麦粉を炒めて作る、野菜をたくさん入れた家庭的なビーフシチューです。一晩おいたものをおいしいので、多めに作って冷蔵庫に保存しても。1～2日はもちます。
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豚のオレンジ生姜焼き
土屋 敦
オレンジを入れた、洋風の豚生姜焼きは蒸し暑い季節にも、さっぱりとして食べやすいものです。普段の食事にも、来客時にも使える、かんたんごちそうです。
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トマトとアサリのスパゲッティ ボンゴレロッソ
沈 唱瑛
アサリのパスタといえばボンゴレ！ ビアンコのタイプではなく、トマトソースが決めてのロッソタイプもとっても美味しいのでおすすめです。
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切り落とし肉で柔らか、豆乳ベースのビーフシチュー
大石 寿子
豆乳ベースのスープで煮た、ヘルシービーフシチュー。切り落とし牛肉をクルクル巻いて使うので経済的、かつ時間をかけなくても柔らかく煮える。ビーフシチューとビーフストロガノフをあわせた感じの味わい。
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舌平目のゴルゴンゾーラソース
黒田 民子
濃厚なゴルゴンゾーラソース(ブルーチーズ)を使ったソースが、舌平目のおいしさをいっそう引き立ててくれます。
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新定番レシピ 変わり肉じゃが
野口 英世
洋風？ 和風？ スタイルを選ばない変わり肉じゃがはメインの一品、付け合わせ、グラタンやオムレツの具と大活躍のレシピです。肉じゃがのバリエーションに是非。
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さば缶カレーディップ
野口 英世
さばの水煮缶と大豆の水煮缶で作るお手軽カレーディップです。缶詰のストックがあれば、買物に行けない日もひと安心！ ごはんと合わせて、カレーライスで味わうもよし。ホットドッグやパスタソース、ディップでオシャレに味わうもよし。簡単5分でできるので、お腹が空いた夜やブランチ、もうひと品、なんてときに大活躍ですよ。
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おもてなしにも使える、かぶらのスープ
黒田 民子
丸ごと煮込んだかぶらの甘さと、とろける柔らかさを味わってください。寒い季節のご馳走スープです。
