ねり白ゴマレシピ・作り方一覧

ごま香る、まろやか豆乳そうめんのレシピ

練りごまとすりごま、2種類のごまを使ったごま風味たっぷりの豆乳そうめんのレシピです。豆乳のまろやかさと、ごまの香ばしさがおいしい冷たい麺。茹で卵などの具材や、白髪ねぎなどの薬味を加えても◎。いつものそうめんに飽きたら、ぜひアレンジしてみてくださいね。

冷やし担々麺の絶品レシピ

All About編集部

辛味と、ごまのまろやかさが際立つ冷やし担々麺の絶品レシピをご紹介します。ピリリと辛い冷やし坦々麺は、ビールとの相性抜群。休日の夏のお昼に、ぜひどうぞ。

マヨネーズの作り方……基本の調味料を手作り！

黒田民子

手づくりマヨネーズは、クリーミーで味わい深い！ちょっとしたコツさえ覚えれば、我が家だけの新鮮なマヨネーズが簡単に作れます。基本の作り方を覚えて、いろいろとアレンジを楽しみましょう。組み合わせ方でオリジナルマヨネーズが楽しむことができます。

本格チャーシューの作り方！タレに漬け込み香ばしく焼き上げる

黒田民子

じっくりと香辛料や調味料を合わせたタレに漬け込んで、香ばしく焼き上げる本格チャーシューの作り方。豚塊肉は、ロースでもバラ肉でも。仕上げに蜜をたっぷりぬって、こんがりとつややかに仕上げます。熱々を切り分けていただきましょう。

飲む点滴でパパッと疲労回復！甘酒豆乳スムージー

江戸野陽子

甘酒豆乳スムージーは、ナチュラルでとても健康的ななスムージー。甘酒が持つ「ブドウ糖、オリゴ糖、ビタミンB群、食物繊維」に加え、豆乳が持つ「イソフラボン、タンパク質」とフルーツが持つ「ビタミン類」をまとめて摂ることができます。砂糖なしなのにとっても甘いのは自然由来のブドウ糖のおかげ。やさしい味わいで、夏バテ対策や体力回復にも役立つ一杯です！