おからレシピ一覧
いわしとおからのハンバーグレシピ……カルシウムたっぷり！
小沼 明美良質のたんぱく質を含むおからと一緒にいわしを小骨ごと混ぜ込み一風変わったハンバーグに仕上げました。いわしには、歯や骨の素となるカルシウムと、そのカルシウムの吸収を助けるビタミンDを含んでいます。小判型に成型して仕上げれば、お弁当のおかずにもなりますよ。
おからとひじきの和風ナゲットレシピ
小沼 明美脂身のない鶏胸肉とおからを混ぜることであっさりとしたナゲットの仕上がりとなります。生地に味付けがしてあるので焼いてそのまま食べても美味しいです。ひじきとピーマンを練りこむことで栄養バランスに優れた惣菜になります。
腸内をきれいに！たまねぎのおから詰めチーズがけ
小沼 明美おからとひじき、ベーコンを合わせた具材をたまねぎに詰め、とろけるチーズをかぶせました。コンソメベースのシンプルな美味しさ、電子レンジで簡単に調理できるおしゃれな一品です。
さんま蒲焼とおからの卵とじ丼
小沼 明美脳を活性化させる不飽和脂肪酸、リラックス効果をもたらすカルシウムが豊富に含まれているさんまを使い、調理簡単な小丼ぶりを作りました。味付けされている蒲焼缶を使うので他に使う調味料はめんつゆのみです。
おからと干し野菜で作る バター半量ヘルシーマフィン
松本 美佐バターと植物油を半量ずつにしてヘルシーなのにおいしい配合にしました。陽射しの強い時期に干し野菜体験、おすすめです。
れんこんとおからのつくね焼き 黄身添え
小沼 明美鶏肉を少量にして代わりにれんこんとおからを加え、油を一切使わずに仕上げたヘルシーなつくね焼きです。フライパンで手軽に作れます。夕食の主菜としてだけでなくお酒の肴にもぴったりです。
とうもろこしとおからのホイル蒸し
小沼 明美とうもろこしの食感、パセリの香りがアクセントとなり、おからも使っているのでボリューム感ある一品に仕上がっています。マヨネーズと粉チーズを混ぜ込むことでお子様もパクパク食べられます。
衣なしで油っこくない、おから野菜コロッケ
大石 寿子おからと野菜だけで作った、とてもヘルシーで安上がりで、しかもすこぶるおいしい、おからコロッケ。油を吸い込んでしまうパン粉の衣はなしで、揚げものなのに油っこくないのも嬉しいところ。ご飯のおかずは勿論、おやつとしても満点！
バナナとアボカドのおからクッキー
藤中 奈々代よくあるおからクッキーは、味はおいしくてもどれを食べても同じ味で食べ飽きてしまう、というのが悩み。そこでちょっと珍しいバナナとアボカドのおからクッキーをご紹介します。
おからと雑穀の蒸しケーキ
藤中 奈々代ダイエットの定番、おからと話題の雑穀で蒸しケーキを作ってみました。ボウル1個でできる簡単ケーキです。カロリーは、全部食べても210kcal。おからの風味と雑穀の素朴な味わいは、噛むほどに甘みが広がります。