キムチレシピ一覧
キムタクご飯とは？長野県の給食で人気のキムチ混ぜご飯のレシピ
大石 寿子長野県発祥の学校給食の人気メニュー「キムタクご飯」のレシピです。キムチや豚肉など炒めた具を白いごはんに混ぜるだけなので、1人分でも2人分でも10人分でも手軽に作ることができます。混ぜご飯の味付けも色々と応用が効くので便利です。
TKGおにぎらず・焼肉おにぎらずレシピ
大石 寿子すっかり定番となった、握らないおにぎり「おにぎらず」。簡単なだけに、誰もが思いつくようなものでは面白くないので、卵かけご飯を加熱して固めておにぎらずにしてみました。焼肉おにぎらずとを詰め合わせたおにぎらず弁当のレシピです。
マグロとキムチのユッケ風レシピ……5分でおつまみを作る！
野口 英世切って混ぜるだけ! 5分でできるおつまみレシピです。マグロとキムチのユッケ風は丼でも美味いですよ。お酒もごはんもグイグイすすむ、超速簡単レシピでとりあえず一品作りましょう。また、変わり漬け丼として、酢飯に合わせても、美味しくいただけます。
鮭キムチーズ焼きレシピ……ピリ辛で美味しい！
河野 真希今回は、鮭キムチーズ焼きレシピをご紹介いたします。鮭をキムチとともに炒めて、仕上げにピザ用のとろけるチーズをからめて、いただきます。キムチのとがった辛さもチーズで柔らかくまとまって、あと引く美味しさです。フライパンひとつで手早くササッと作れます。
豆もやしのキムチ味噌汁レシピ……身体を温める効果あり！
河野 真希身体を心から温めるキムチを使ったピリ辛豆もやし味噌汁のレシピを紹介します。キムチと味噌の相性は抜群。ごま油の風味を効かせて、食欲のそそる味となっています。簡単にできるので是非お試しくださいね。
なめこと納豆のチゲうどんレシピ……めんつゆで簡単10分！
榎本 美沙おみそ汁で定番の”なめこ”。ヘルシーで栄養豊富ななめこはおみそ汁だけではもったいない！ そこで今回はめんつゆ使用で手軽に作れるチゲうどんの作り方をご紹介します。発酵食品の納豆、キムチと合わせて、たっぷりいただきましょう。
厚揚げのとろーりキムチーズ焼きレシピ……簡単メインのおかず
河野 真希材料をグラタン皿に並べたら、あとはトースターで焼くだけ。あっという間にできるのに、しっかりメインになるおかずレシピです。ピリ辛キムチととろーりチーズが厚揚げにからんで、おつまみにもおすすめ！ ヘルシーながらもボリュームのある一品です。
レンチン！ 豆腐とわかめの和風キムチスープ
河野 真希今回は、豆腐とわかめの和風キムチスープのレシピをご紹介いたします。材料と調味料を器に入れたら、電子レンジにかけるだけ。手軽に少量からスープを用意することができます。鶏がらスープに味噌を合わせた和風味のスープです。
ごま香る、まろやか豆乳そうめんのレシピ
ともなが あきよ練りごまとすりごま、2種類のごまを使ったごま風味たっぷりの豆乳そうめんのレシピです。豆乳のまろやかさと、ごまの香ばしさがおいしい冷たい麺。茹で卵などの具材や、白髪ねぎなどの薬味を加えても◎。いつものそうめんに飽きたら、ぜひアレンジしてみてくださいね。
夕ご飯に簡単……辛うま鶏キムチのレシピはおつまみにもぴったり！
河野 真希夕ご飯に簡単！ 定番は豚キムチですが、よりリーズナブルでヘルシーな鶏胸肉を使った鶏キムチのレシピを紹介します。ささっと作れて、ご飯にもビールにも相性ばっちり。ホットな辛さと、食欲をそそる香り漂う一品です。