なめこと納豆のチゲうどんレシピ
つるりとした食感が特徴のなめこ。おいしいだけでなく、食物繊維やビタミン類など栄養も豊富です！たくさん食べたい食品ですが、ついついお味噌汁にばかり使いがちではないでしょうか。今回は、チゲうどんをご紹介します。
発酵食品キムチと納豆も加えて体に嬉しい一品なので、遅くなってしまった夜ごはんにもおすすめです。
なめこと納豆のチゲうどんの材料（2人分）
なめこと納豆のチゲうどんの作り方・手順
なめこと納豆のチゲうどん
1：ねぎを切り、冷凍うどんを解凍する
青ねぎを2cm程度の斜め切りにする。冷凍うどんを袋に記載の通りに電子レンジで加熱する。
2：キムチ、豆板醤をいためる
鍋にごま油を中火で熱し、キムチ、豆板醤を1分半程度炒める。
3：具材を煮込んで盛り付ける
鍋に水450ml、めんつゆ、あさり(水煮缶)を加える。
沸騰したらなめこ、納豆を加え、ひと煮立ちしたらうどんを加え、器に盛り付ける。青ねぎを散らす。
