薄力粉レシピ・作り方一覧
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衣がサクサク! 冬野菜と鶏肉のフリット
冬野菜の定番、里芋とれんこんは和食に良く使われますが、今回は洋食のフリットにしてみます。マヨネーズとケチャップで作ったオーロラソースに付けて頂きます。野菜が苦手なお子様も喜んで食べてくれます。パプリカの赤色がアクセントとなっています。
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魚焼き器グリルで作る手作りピザとポタージュスープ
魚焼きグリルを使って作る本格的なピザです。オーブンの温度よりも高い温度に設定でき、あっという間に焼きあがります。今回は簡単にできるしらすのピザを作ります。お子様と一緒に作っても楽しいですね。
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15分で作るハムと白菜のジンジャークリームスープ弁当
寒くなると、お弁当も温かいものがうれしいですね。最近は、スープなどの汁物を保温できる専用コンテナーも登場し、冬にあったかお弁当も気軽に持っていくことができます。今回は、手軽な食材でパパッとできちゃう、とろーりクリームスープをご紹介。ショウガの風味がますます体を温めてくれますよ。
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かぼちゃの塩ヨーグルトホワイトソース焼き
流行りの塩ヨーグルトをホワイトソースに仕立て、それをカボチャにかけてオーブン焼きにしました。チーズのようで、ヘルシーなホワイトソースです。
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ふんわり甘いさつまいものホットビスケット
さつまいもを練りこんだ生地を生クリームでまとめて焼くだけ。サクサク、ふんわりのビスケットです。
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プチマドレーヌ
しっとりとした味わいのプチマドレーヌ。ちょっと贅沢な発酵バター入り!
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手づくりにらまんじゅう
生地から簡単に作れるにらまんじゅうをご紹介します。この生地はたくさんこねる必要がなく、よく伸びるので具材を包みやすく気楽に作れます。お酒のおつまみにもお勧めです。
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南フランスのフラットブレッド、フーガス
ピザの原型ともいわれる、フーガスは少し変わった名前で、ヨーロッパ各地で作らています。一番、知られているのがフランスのプロバンス地方バージョン。ナイフで切り目を入れ、葉のように成形するのが特徴です。
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夏野菜のフォカッチャ
夏野菜をたっぷりのせたホカッチャです。オリーブオイルに浸した野菜がフォカッチャの生地と相性が抜群! お好みのお野菜へのアレンジも可能ですよ!
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ふわふわリコッタチーズのパンケーキ
リコッタチーズを使ってつくるふわふわのパンケーキのレシピです。メレンゲを混ぜて作る軽くてふんわりしたパンケーキ。たくさん作って冷凍もできるので、ブランチやおやつなど、お好きな時にメープルシロップやはちみつとともにお楽しみください。