にんじんレシピ一覧
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タジンで作る鶏と鱈の蒸し鍋
土屋 敦独特の形をした、モロッコやチュニジアの伝統的な土鍋のタジン。日本でも少しずつ広まり、ブームになりつつあります。
豆腐入り鶏つくねの照り煮
大石 寿子豆腐と刻み野菜を混ぜた鶏のツクネを煮汁に落として直煮する簡単料理。ふっくらツクネとしゃきしゃき長ネギの食感が素敵な一品。平鍋かフライパン1つで作れるのも魅力。
カリフォルニアざくろのカラフルサラダ
黒田 民子カリフォルニアざくろを使った華やかなカラフルサラダ、クリスマスパティーにおすすめです。
花ちらし寿司弁当
大石 寿子お弁当を作る材料が少ないときは、ちらし寿司にしましょう。ご飯の上に、色の綺麗な食材を散すだけで、グッと豪華な感じになります。
【おせちレシピ】末広人参
大石 寿子おせち料理の隙間を埋める末広人参の作り方。お雑煮の上にのせたり、茶色い煮物に添えてアクセントにしたり、お弁当に詰め合わせたりと、色々使えます。
土鍋で作る、秋の吹き寄せ蒸し
大石 寿子秋の食材を寄せて土鍋で酒蒸しにします。普通の鍋物と違い、食卓の上で煮たり足したりしないので、食事がスマートに進みます。秋の夜長に丁度良い、ちょっと小粋な料理です。
栗と鶏肉の煮込み料理
黒田 民子栗と香味野菜の甘味が、やわらかい鶏肉に絡まり、よりおいしさを感じます。
粒麺と野菜の五目炒め
大石 寿子小麦粉をこねて粒状に切って茹でた麺と野菜を炒め合わせたマクロビオティックな一皿。味付けは酢としょうゆとラー油。モチモチとシャキシャキが口の中であわさって絶妙！
にんじんのヴィシソワーズ風ポタージュ
大石 寿子人参と豆乳で作る、とても簡単で、すこぶるおいしい人参の冷製ポタージュスープのレシピ。ジャガイモのヴィシソワーズに負けない位のおいしさ。絶対負けないヘルシーさ。
サラダとお刺身の冷やし寄せ鍋
大石 寿子作る人が楽しければ、食べる人も楽しいに違いない！遊び心と趣きたっぷりの冷やし鍋はじめました！主食鍋とおつまみ鍋を用意致しましたので、お好きな方をどうぞ。