2/5 桜えびレシピ・作り方一覧

千切りにした白菜に、じゃこやさくらえびを加えるだけで、生白菜がグンと食べやすくなります。ポイントは白菜の切り方。切り方次第で白菜のシャキシャキ感と甘みを楽しめます。2種類のドレッシングも合わせて紹介していますので、白菜サラダをぜひ作ってみてください。

菜の花の、ほろ苦いなかにあるかすかな甘みは、パスタとの相性が抜群。春に旬を迎える桜えびと合わせてつくる、さっぱりとしたオイルパスタを紹介します。菜の花のグリーンと桜えびのピンク色がきれいな一皿です。

電子レンジで簡単調理できる、忙しい主婦が喜ぶ副菜。わかめと高野豆腐の煮びたしのレシピをご紹介いたします。乾物を使って栄養価も高いお惣菜です。めんつゆだけで調味する手軽さも魅力。カルシウムやカリウムなどのミネラルがたっぷり含まれています。

桜えびを入れた炒り豆腐のレシピです。大きなフライパンを使えば豆腐の水切りも必要ありません。ここでは釜揚げ桜えびを使いましたが、干したものでも十分おいしくいただけます。是非お試しくださいね。

今回は、ホタテの水煮缶で作る、炊き込みご飯レシピをご紹介いたします。ホタテの水煮缶と桜えびを使うことで手軽に美味しい炊き込みご飯ができます。魚介からでるうまみとバター醤油の香りが食欲をそそる。冷めても美味しいので、おにぎりにして行楽のお供にぜひどうぞ。

桜えびやニラ、ねぎなど具材がたっぷりのチヂミ風大根もちのレシピです。生地の主な材料は大根なので、ヘルシーでダイエットメニューとしても最適。ついつい余ってしまいがちな大根の活用法でもあります。大根の美味しい季節に、ぜひお試しください。

水菜と乾燥桜海老、ちりめんじゃこ、ごまを一緒にさっと炒めるだけでできるスピードおかずのレシピです。乾物の香ばしさと水菜のシャキシャキ感が相性のよい一品。ちりめんじゃこに塩分があるので、塩の量は調整してください。

焼きそば入りのボリューム満点お好み焼きを炊飯器で作ります。粉や卵、豚肉キャベツ具を刻んで生地と混ぜ、釜に流しいれて炊けば、4人前のお好み焼きが簡単に出来上がります。

外はさっくり、中はふわふわ。専門店で食べるようなお好み焼きを、自宅で再現してみるレシピです。調理のコツは、生地にベーキングパウダーを混ぜること。ちょっとしたひと手間で、お口の中でハラリとほどける食感が楽しめます。

ここ数年ブームが続いているパクチーは、エスニック料理だけでなく、和食とも相性抜群。ナンプラーを隠し味にしたパクチー入りの卵焼きをご紹介します。少ない材料でできるので、忙しい朝に作るお弁当のおかずにぴったりですよ。

桜えびレシピ・作り方一覧