むきエビレシピ・作り方一覧
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やみつきパクチー餃子レシピ……鶏肉でさっぱり!
だんだんと気温が上がり、ビールがおいしい季節が近づいてきました。おつまみにパクチー餃子はいかがですか。具材は、鶏肉をベースにして、エビ入れたあっさりタイプ。タイのカノンパンナークン(エビのすり身トースト揚げ)をイメージした、ガイドオリジナルのアレンジ餃子です。
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えびのおにぎり…えびは揚げない天むす風おにぎりのレシピ!
えびは揚げない!手間と時間を省いた「味は天むす」なえびのおにぎり、天むす風おにぎりの人気レシピです。丼やお茶漬けのアレンジも楽しめます。より手軽に作りたい日のめんつゆ代用法も紹介。休日ブランチやポットラック、簡単おもてなしに。
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最中椎茸・ごん棒の作り方……1度に2種類作れるおせちレシピ
最中椎茸とごん棒の作り方をご紹介します。1度の作業で2種類のおせち料理が作れるお得レシピです。最中の皮は椎茸で、餡子は鶏と海老のミンチ。おせちの重箱に丸ごと詰めても、切り口を見せて詰めても可。残ったミンチと煮汁も活用します。
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揚げない!えびとえんどう豆のミニコロッケ
こんがりときつね色に炒めたパン粉をまぶした簡単でヘルシーな揚げないコロッケです。パン粉を焦がさずに香ばしく炒めるのが風味よく、カリカリの揚げたて感を出すポイントになります。スプーンとフォークを使って転がすようにパン粉をつけるとキレイに仕上がりますよ。
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根菜とシーフードのコンソメ湯豆腐
和風のだしで頂く湯豆腐を、コンソメベースで仕上げてみました。根菜とシーフードから出る旨み成分がよく豆腐に染み渡っています。
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れんこんとエビのグラタンとマッシュルームのサラダ
だんだんと寒くなってきたので、体の温まるオーブンで作る料理をご紹介します。れんこんとエビのグラタンは簡単に作れるレシピになっています。一緒に添えるのはドレッシングにマッシュルームを使い、香りよく仕上げたサラダです。
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タイ風エビのすり身揚げ!トートマンクン
エビのすり身にニンニクや黒こしょうを入れ、パン粉をつけて揚げたタイのおつまみ。プリっ&ふんわりとした食感がくせになるタイ料理です。
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揚げないエビパン エビと枝豆のシュリンプトースト
ビールやワインのおつまみにぴったりな、エビと枝豆のエビパンです。一般的なシュリンプトーストは油で揚げますが、フライパンで焼いて作れば、ヘルシーで簡単に仕上がります。
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カリッと香ばしい!アスパラガスとえびのチヂミ
アスパラガスの優しい風味とえびの旨みがきいたチヂミです。カリッと焼いて、香ばしさを味わってくださいね。
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クリーミーマッシュポテトが主役のレシピ
おいしいマッシュポテトを作るポイントはじゃがいもの品種! ホクホクの粉質のじゃがいもをゆでて、つぶして、裏ごしして、バターを牛乳でクリーミーに仕上げましょう。マッシュポテトをおいしくいただくために、「アボカドとエビのオーロラソース」と「カラフル野菜のゆず胡椒ソース」を一緒に紹介しています。