2/2 濃口醤油レシピ・作り方一覧

アスパラガスにベーコン、新ごぼうを合わせた、醤油風味の混ぜご飯です。しっとりとしたご飯の中に食感と彩りのよい食材をたっぷり加えるのがポイントです。

夏野菜は油と相性のよいものが多いので、揚げびたしにぴったりです。その揚げびたしをアレンジして、ひんやり美味しいぶっかけそうめんにしたいと思います。

鯛の刺身を和の薬味野菜をふんだんに使って、和風のカルパッチョにしていただきます。

春らしい彩りのよい食材を使って、お花見やおもてなしにぴったりのいなり寿司を作ります。

揚げだし豆腐をたくさん作って大皿に盛り、かつおだしの効いた、きのこたっぷりのあんを豪快にかけて、冬らしいおかずの完成です！

鶏の照り焼きは、手間をかけてグリルで焼いて作ってもいいのですが、フライパンで作る方がより簡単です。最後に粉山椒を振って香り付けをすることで、ぐっと本格的な味に仕上がります。

春の到来を感じる若布の根っこの生めかぶ。ピリッと辛い佃煮にしました。ごはんのおともにどうぞ。

8月に入り今年も海水浴シーズンがやって来ました。海水浴に持って行くと子供達が喜ぶお弁当をご紹介します。

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