こんにゃくレシピ・作り方一覧
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こんにゃくのピリ辛炒り煮 の作り方
河野 真希
豆板醤でピリッとした辛さをつけたこんにゃくの煮物です。作り置きしても味が落ちにくく、冷蔵庫で4～5日保存できます。忙しいときの常備菜に、またお弁当のおかずにもおすすめです。
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基本の簡単けんちん汁の作り方
河野 真希
寒い季節にぴったりのけんちん汁。冬に美味しい根菜を中心に具材をたっぷり入れ、お吸い物仕立てで作るレシピです。作りたてももちろん美味しいですが、翌日以降は旨みがもっと増してきます。
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れんこんと里芋の塩こうじきんぴら
大石 寿子
れんこんと里芋と人参とこんにゃくを、炒め煮して塩麹で味つけをしました。あっさりとした塩味の中に、ほんのりと麹の甘味が感じられます。シャキシャキれんこんと、ねっとり里芋の相性もバツグンです。
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カキとこんにゃくの赤味噌ホイル焼き
小沼 明美
風味良い甘めの味噌だれにカキとこんにゃくをからめて頂きます。寒い冬にもってこいの一品です。ご飯がすすみます。
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秋田県の郷土料理 きりたんぽ鍋
All About編集部
うるち米を潰し木の棒に巻きつけてちくわ状に焼きあげたものを、地鶏やごぼう、きのこ、ねぎなどと共に、鶏ガラのだし汁で煮込む鍋料理です。
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コンニャクステーキ バルサミコ風味
野口 英世
コンニャクのセラミドで美肌をめざすビューティーレシピ。バルサミコの酸味が程良い野菜ソースで淡白なコンニャクステーキを美味しく味わいましょう。
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【旬の味】 たけのこの土佐煮
大石 寿子
竹の子の季節に、一度は食べたい定番料理「竹の子の土佐煮」。今日は、竹の子と食感の違うこんにゃくを組み合わせて煮ました。煮汁を鰹節に染み込ませて一滴残らずいただきます。
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れんこんと豚肉のピリカラ旨煮
大石 寿子
シャキシャキの蓮根、ぷりぷりのこんにゃくと茸、軟らかく煮えた人参、サクサク歯切れの良い長ねぎと大根の茎。色々な食感が楽しめる、硬派な大人に似合う煮物。
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こんにゃくの小倉ミルク
大石 寿子
夏のヘルシーデザートのレシピです。暑くてたまらない日は、超簡単で、信じられないほどおいしい「こんにゃく小倉ミルク」で、クールダウンしましょうか。
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こんにゃくのジンジャーシロップがけ
大石 寿子
冷たくひやしたコンニャクに、生姜と黒酢入りの黒蜜をかけて食べます。夏バテのカラダをシャキッと癒します。この夏イチオシのヘルシーデザートはこれ！
