カキとこんにゃくの赤味噌ホイル焼き

カキとこんにゃくの赤味噌ホイル焼き

カキとこんにゃくのホイル焼きの材料（2人分）

カキとこんにゃくのホイル焼きの作り方・手順

下ごしらえ

1：カキの下ごしらえをする

カキは大根おろしで洗います。鍋に水900mlを入れ沸騰させ塩を加えます。そこにカキを入れて10秒ほど湯通しします。水にとってザルにあげておきます。

2：こんにゃくのアクをとり、ねぎを切る

こんにゃくは一口大に切り、沸騰した湯に入れて1分程茹で、水にとってザルにあげておきます。ねぎはぶつ切りにします。

アクとり済みのこんにゃくはそのままお使いください

3：味噌だれを作る

味噌だれの材料を合わせ、均一に混ぜます。

ホイル焼きにする

4：ホイル焼きの準備

アルミホイルを広げます。カキ、ねぎ、こんにゃくを中央に置き、味噌だれをかけ、四方を包み込みます。

5：オーブントースターで焼く

250℃のオーブントースターで10分程焼きます。

ガイドのワンポイントアドバイス

カキだけでなく、鶏肉や豚肉、湯がいた大根や里芋など材料を変えて作ってみてください。季節によって様々な魚介、きのこ類などを入れても良いでしょう。料理の幅が広がります。