かぼちゃレシピ・作り方一覧
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かじきと野菜のソテー ジェノバ風ソース
油を使わずにかじきと野菜をじっくりフライパンでソテーし、かじきはふっくら、野菜は甘みが増して程良い歯ごたえに仕上がっています。バジルとくるみで作るジェノバ風ソースはどなたにでも簡単に作れます。
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季節の野菜蒸し 塩ダレ添え
電子レンジで蒸した季節野菜を手作り塩ダレにつけて頂きます。お酒のおつまみにもぴったりです。れんこんには咳止めの効果があり、乾燥しがちな喉を潤します。葉野菜のねぎは、風邪をひいたらねぎを巻いて寝ると良いという言い伝えがあるほど。咳止め、痰を切る効果があります。
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火は使わない。ごろごろカボチャのレンチンスープ
ごろごろと塊で入ったカボチャの食感が美味しいスープ。優しい甘さが口の中に広がります。火は使わず、電子レンジで作るので、一人分からでも無駄なく作れます。
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ハロウィンに 南瓜しかないときのプリン
ハロウィンを盛り上げるスイーツレシピです。かぼちゃしかなくてもハロウィンにぴったりのプリンが作れますよ。
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ハロウィンに かぼちゃしかないときのニョッキ
かぼちゃしかなくてもハロウィンパーティーにぴったりの料理が作れますよ。きれいな黄色が華やかな1品です。
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かぼちゃのグラタンとアボカドのサラダ
今回は美肌に効果的な二品、かぼちゃのクリームグラタンとえびとアボカドのサラダをご紹介します。かぼちゃ・アボカドともビタミンが豊富で栄養価が高い食材です。抗酸化作用もあり、老化防止に効果的です。
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日焼けした肌にビタミン補給 南瓜のレンジポタージュ
夏の日焼け対策はしっかりしましたか? 日焼けはシミやしわ、ほくろ、肌荒れなどの原因になると言われていますよ。ビタミンが豊富なかぼちゃを食事に取り入れて早めの対策をしましょう! かぼちゃに含まれるビタミン類は抗酸化作用があり、シミ、しわ、ほくろ、肌荒れ対策に効果が期待できると言われていますよ。
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かぼちゃのデザート風サラダ
鮮やかな黄色とホクホクした食感がたまらない秋の代表的な味覚、かぼちゃ。ドライフルーツとくるみを入れ、生クリームで和えたデザート感覚のサラダにしました。くるみの食感と自然な甘みがくせになります。
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電子レンジで簡単。お豆とかぼちゃのほっくりサラダ
電子レンジに缶詰、市販のドレッシングという時短調理の強い味方を使ったスピードサラダを紹介します。温かいままでも、冷たくしても、どちらも美味しい。時間が経っても味が落ちないので、作り置きも可能です。あと一品がほしいというときにおすすめです。
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かぼちゃのココナッツミルク煮
“あら、これで完成?!”と拍子抜けしてしまうくらい簡単なかぼちゃのスイーツ。でも、きっと味はご満足いただけるはず。シンプルなものほど飽きずに食べられ、美味しいものです。冷たくしても温かいままでも、お好みでどうぞ。