クローブレシピ・作り方一覧
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スリランカ料理……スリランカカレーのレシピ
ポークカレーとかぼちゃカレーそしてほうれん草炒めの3種類が、ご飯の上で美味しいハーモニーに。今回はスリランカ料理としても有名な「スリランカカレー」のレシピをご紹介いたします。手順が合理的なのも驚きのカレー。ぜひおためしください。
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スパイスカレーレシピ! 本格チキンカレーの作り方
今回は、チキンのスパイスカレーレシピをご紹介いたします。スパイスのピリッとした辛味と刺激的な香りのチキンカレーは、簡単なのに本格的な味わいです。野菜もたっぷり、ココナッツミルクでよりマイルドな味わいです。
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ガラムマサラのレシピ!基本のスパイスの配合・作り方
ガラムマサラのレシピをご紹介します。インド料理に欠かせないミックススパイス。調合済みの市販品もあるが、自分で作れば格段に香りよく、料理をおいしくしてくれる。自分好みに配合し、マイ・ガラムマサラを作ってみてはいかが?
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ジンジャービスケットの作り方!クリスマスにおすすめお菓子レシピ
クリスマスにぴったりのジンジャービスケットのレシピをお届けします。そのまま食べてもおいしいのですが、ここではオーナメントとして飾ることもできる作り方をご紹介します。
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簡単クリスマスクッキーのレシピ……ツリーにも飾れる!
クリスマスツリーのオーナメントにもなる、クリスマスクッキー。バター少なめの扱いやすい生地で、失敗なしの簡単レシピです。シナモンとジンジャーのスパイスを効かせたちょっと大人の本格風味。ホリデイシーズンにぜひ一度作ってみてください!
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シナモンとラム酒が香る…Xmasのフルーツケーキレシピ
日持ちがして、翌日の方が美味しいフルーツケーキはプレゼントにも最適!バターたっぷりのしっとりしたパウンドにシナモンとラム酒が香る、リース型のミニクリスマスケーキ。クリスマスシーズンに一度は作りたいフルーツケーキのレシピです。
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寒い日の救世主!スパイシーなホットワイン
ヨーロッパの冬に欠かせないのがホットワイン。寒い日はスパイスをたっぷり加えたワインが冬の救世主。作り方はとても簡単!余ったワインが大活躍しますよ。
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北アルプスのホットワイン ヴァンブリュレ
北イタリアのアルプス地方で寒い時期に飲まれるホットワイン。フルーツ、スパイスを使った、身体も芯から温まるドリンクです。
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豚肉のソテー りんごソース
豚とりんごは冬のおいしい出会いもの。ここでは豚をシンプルにソテーし、旬を迎えたりんごをソースにして合わせました。簡単で、本格的な料理にも見える一品です。
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バナナとひよこ豆のカレー
ひよこ豆とバナナを使った、スパイスたっぷりのインド風カレー。辛さを抑えれば、子どもたちも喜ぶ味です。肉は使用していない、ヘルシーなカレーです。