2/3 クローブレシピ・作り方一覧

ジンジャービスケットで作るお菓子の家、ヘクセンハウスのレシピをご紹介いたします。組み立てはアイシングで固めるだけなので、失敗なしの作り方です。オーブンから広がるジンジャーとシナモンの香りにクリスマスらしさを感じます。

マトンが主役の豪快なカレーの作り方をご紹介します。クローブとシナモンのほんのり甘い香りで羊肉の持ち味がアップ！濃厚な味わいがやみつき必至の肉料理レシピです。調理のポイントはパウダースパイスをよく炒め。ホールトマトを半量加えます。

ガイドが20歳の頃から作り続けてきた、本格北インドカレーの簡単レシピです。味を決めるコツも書きましたので、このカレーをアレンジして、ぜひ自分流のチキンカレーを確立してください。スパイスやヨーグルトなど、具材を揃えて料理してください。

ドイツ料理に欠かせない、ザワークラウトの作り方と、ザワークラウトの煮込みのレシピをご紹介。キャベツは勿論、ザワークラウトに欠かせないスパイスも忘れずに。ジャーマンポテトなど、ドイツ料理の付け合せに是非どうぞ！

にんじん2本をまるごと使った、しっとりした自然の甘みが生きているキャロットケーキ。にんじんやクリームチーズ、きび砂糖などを使い、バターや卵の泡立てもいらない、ボウル一つで混ぜるだけで簡単にできるレシピです。

今回は、チキンのスパイスカレーレシピをご紹介いたします。スパイスのピリッとした辛味と刺激的な香りのチキンカレーは、簡単なのに本格的な味わいです。野菜もたっぷり、ココナッツミルクでよりマイルドな味わいです。

ガラムマサラのレシピをご紹介します。インド料理に欠かせないミックススパイス。調合済みの市販品もあるが、自分で作れば格段に香りよく、料理をおいしくしてくれる。自分好みに配合し、マイ・ガラムマサラを作ってみてはいかが？

クリスマスにぴったりのジンジャービスケットのレシピをお届けします。そのまま食べてもおいしいのですが、ここではオーナメントとして飾ることもできる作り方をご紹介します。

クリスマスツリーのオーナメントにもなる、クリスマスクッキー。バター少なめの扱いやすい生地で、失敗なしの簡単レシピです。シナモンとジンジャーのスパイスを効かせたちょっと大人の本格風味。ホリデイシーズンにぜひ一度作ってみてください！

ヨーロッパの冬に欠かせないのがホットワイン。寒い日はスパイスをたっぷり加えたワインが冬の救世主。作り方はとても簡単！余ったワインが大活躍しますよ。

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