ブランデーレシピ一覧
りんご入りヨーグルトケーキレシピ……しっとり生地!
大石 寿子
生地はしっとり、フィリングのりんごはしゃきしゃきの、とても簡単なヨーグルトケーキレシピをご紹介します。焼きあがったケーキは、しっとりした硬めのプディングのような感じです。ホットケーキミックスを使うバージョンと併せてどうぞ。
炊飯器でサン・セバスチャンのレシピ(チェック柄チョコケーキ)
大石 寿子
一見、シンプルなチョコレートケーキなのに、切ったらすごい! 中からチェック柄が現れる「サン・セバスチャン」のレシピ・作り方です。炊飯器で白と黒のスポンジを焼き、丸くくりぬいて組み合わせ、チョコレートでコーティング。綺麗に作るコツ・切り方のコツもご紹介します。
ビター・チョコラータのレシピ!甘さ控えめな大人の味の作り方
黒田 民子
甘さを控え、しっとり焼きあげたチョコラータのレシピをご紹介します。シンプルに粉糖をふりかけ、ブランデーを塗ることで大人の味わいを楽しみます。
クレームブリュレパンケーキのレシピ!カリカリふわふわ生地の作り方
大石 寿子
クレームブリュレパンケーキの人気レシピをご紹介します。パンケーキにカスタードクリームをぬって、グラニュー糖をふりかけて焼いて焦げ目をつけます。焦げ目のつけかたを3通り紹介しますので、やり易いやり方でお試しください。
さくらんぼのマトファンレシピ……フライパンで簡単!
土屋 敦
さくらんぼで作る簡単なケーキ、マトファンレシピをご紹介いたします。厚めのクレープ生地をフライパンで焼いて作ります。しっとりとした生地にさくらんぼの果汁がじゅわっと浸みた、素朴でおいしい家庭的なケーキです。
炊飯器で作る、レミントン (チョコレートケーキ)
大石 寿子
オーストラリアのお菓子「レミントン」の炊飯器レシピです。少ない材料で、誰でも簡単に作れます。
炊飯器で作る、ほろ苦カラメルカステラ
大石 寿子
炊飯器で甘さ控えめのカステラを焼いて、カラメルソースを沁み込ませました。甘さの中にほろ苦さが加わって、たいへんおいしいカステラができました。休日にでも作ってみませんか。
ハーブソルトが活躍!ミートパイのブッシュドノエル
大石 寿子
今年のクリスマス料理におすすめしたい「ミートパイのブッシュドノエル」です。フィリングの味付けは市販のハーブソルトだけなので、味付けの不安要らずで手際よく作れます。
塩麹と醤油の香りがほのかに香るレバーペースト
青木 敦子
牛乳により臭みが消えたレバーの臭みは、甘味を増した野菜と一緒に煮詰める事によってさらにレバー臭さが無くなり、食べやすくなります。
フランベバナナのパフェ
平尾 由希
男性が女性をもてなすバレンタインデーのデザートは、フランベバナナのパフェです。男性がフランベする姿に女性がほれなおすこと間違いなし!