こしょうレシピ・作り方一覧
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【縁起かつぎレシピ】 君は勝つ！料理
大石 寿子
いよいよ受験シーズン到来！受験生は言うまでもなく、見守る家族も大変。そこで、こんな験かつぎ料理はいかがでしょう。「キミがカツ！」「キミがフライ！」
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鶏唐の南蛮漬け
土屋 敦
鶏唐はアツアツが美味。でもアツアツを供せないときは南蛮漬けにするといい。冷めてもおいしく、酒の肴にも、常備菜にもお弁当のおかずにもなる。八角を使い、中華風のいっそう食欲をそそる香りをつけた。
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ホットケーキdeぐるぐるロール弁当
All About編集部
ホットケーキミックス粉を使って焼いたホットケーキにクリームチーズをたっぷりと塗ってクルクルっとロール状に。ホットケーキ大好きなお子様向けのお弁当です。
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豚ばら肉と冬野菜の体が温まるポトフ
江戸野 陽子
豚ばら肉と冬野菜で作る、体の芯が温まるポトフを作りましょう。ほろほろに柔らかく煮込んだ豚ばら肉と、味が染み込んだ冬野菜に、粒マスタードをつけて召し上がれ。【食生活2月号掲載レシピ】
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風邪に負けない！ 栄養たっぷり魚のお弁当
All About編集部
寒さに負けないよう、「タンパク質」、「ビタミン類」、「カロチン」の多いお魚、ナッツ、野菜がたっぷり入った体の抵抗力をつけるお弁当です。ぜひ、冬の寒い日のお弁当に！
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大根カレー
大石 寿子
そろそろ、カレーが食べたくなる頃ですね。お正月料理で酷使した、胃腸を労う意味もこめて、今夜は、大根とコンニャクがメイン材料の、ヘルシーカレーです。
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人気のヘルシー麺を作る！スープ春雨
大石 寿子
お酒の後や、受験生のお夜食にぴったりのスープ春雨を紹介します。ベトナムビーフン「フォー」を使えば、更においしいです。
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さつまいもと鮭を使った1品「鮭のみの揚げ」
大石 寿子
おせち料理に使う材料で作れて、おもてなしにも使える料理を1品紹介します。鮭にさつまいもの蓑を着せて油で揚げる、鮭の蓑揚げ（みのあげ）です。
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クリスマスのサンドイッチ弁当
All About編集部
大好きなクリスマスは、お昼のお弁当も『クリスマス』を意識していたい！ お星様やツリーに型抜きされたパンにサンドイッチの具をはさんで食べる、カロリーもライトなお弁当。お子さん向けのお弁当です。
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エジプト菜とイカのサラダ
大石 寿子
今、山形県酒田市が特産化を目指している新野菜「エジプト菜（ガルギール）」は、ルッコラに似た風味を持つ、ヘルシーで栄養価の高い野菜です。
