ラードレシピ・作り方一覧

ザワークラウトのレシピ！これに欠かせないスパイスも紹介

ドイツ料理に欠かせない、ザワークラウトの作り方と、ザワークラウトの煮込みのレシピをご紹介。キャベツは勿論、ザワークラウトに欠かせないスパイスも忘れずに。ジャーマンポテトなど、ドイツ料理の付け合せに是非どうぞ！

麺の代わりにフォーで作る、 簡単！ちゃんぽんめん

フォーを使ってちゃんぽんを作ります。海鮮具材の足りない分は調味料とダシで補い、コクを牛乳で出して長崎名物ちゃんぽんぽく仕上げました。フォーの代わりに中華麺、春雨、パスタを使ってもおいしくできます。

みそ焼きそばの美味しい作り方

岡山ひるぜん焼きそばが大変おいしいと評判です。味噌で味つけた濃厚な味だそうです。これは一回作って食べてみないといけません。ということで、おいしい味噌焼きそばができましたので、作り方をご覧ください。

メキシコの超簡単パン、トルティーヤ

タコスに欠かせない、丸くて薄い“皮”がトルティーヤ。材料は粉と水と油脂だけ。フライパンで焼けます。

お弁当にもぴったり　イギリスの餃子パン「パスティ」

イギリスのコーンウォール州で生まれたパスティは、言ってみれば「餃子パン」。フィリングにやわらかい春キャベツとコンビーフを包んで、お弁当にもピッタリのそうざいパンにしました。

サンタフェ風、インディアンフライブレッド

アメリカのニューメキシコ州サンタフェで食べた味を再現。ラード風味の揚げパンは、タコスよりボリューム感があります。

皮から手作り餃子

パリと焼きあがった餃子。ホームメイドは皮から手づくりです。

家庭系ラーメン　豚肉つけめん

冷たい麺を熱々のタレにつけて食べるラーメン「つけめん」のホームレシピです。家にある、ダシの素や天然だしを少しずつ数種類使って、複雑な味とコクを出します。