はちみつレシピ・作り方一覧
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野菜パーティーレシピ！ 根菜のピンチョス風
江戸野 陽子
蒸した根菜、チーズ、ベーコン、うずらの卵をピックに刺して、かわいピンチョスを作りましょう。ピンチョスとはフィンガーフードのひとつで、小さく切ったパンに肉や野菜などの具材を乗せて、クシに刺したもののこと。今回はアレンジして冬に旬を迎える根菜を使っています。ゆず味噌ソースと、ごまマヨソースでいただきます。
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トマトとイチゴのミニタルト
平尾 由希
果物のイチゴと野菜のトマトという面白い組み合わせで可愛らしいタルトを作りましょう。
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イチジクと生ハムのブルスケッタ
平尾 由希
秋果のイチジクと生ハムの意外な組み合わせが美味しい秋のおつまみに。
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いんげんとオクラの和風マリネ お豆腐をそえて
浅妻 千映子
ごま油と酸味をきかせて、さっぱりと夏向きの味の和風マリネです。冷蔵庫でしっかり冷やして食べるのがポイント。お豆腐を添え、マリネ液をたっぷりかけて食べるのもお勧めです。これと素麺があれば、残暑ものりきれそう。
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ナンプラーを使ったエスニックヨーグルト床
佐藤 わか子
ヨーグルトにエスニック料理でよく使う調味料を加えて作る床です。今回はナンプラーを使った東南アジア風のエスニックヨーグルト床をご紹介します。ナンプラーを加えたヨーグルト床は、肉や魚料理に大活躍。加熱することで調味料の旨味が引き立ち、食べごたえのある味に仕上がります。
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ミックスビーンズとオリーブのマリネ
All About編集部
たっぷりのお豆とオリーブを使ったマリネは、サンドイッチなどの副菜にもおすすめです。豆の水煮を使えば、調理は簡単、あっという間。1週間以上日持ちがするので、たくさん作って常備菜にぴったり。いろいろな種類のお豆を使ってアレンジも楽しめます。
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にんじんとピーマンのサラダ はちみつ風味
浅妻 千映子
スライサーで切ったにんじんと、せんぎりにしたピーマンのサラダです。ごま油とはちみつの風味が新鮮。ご飯にもパンにも合うサラダです。
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鶏肉とさつまいものハニーマスタード
やまさき きよえ
さつまいもの甘みと鶏肉のうまみをマスタードが引き合わせます。
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卵1個でできる生姜と蜂蜜のマドレーヌ
小松 喜美
キッチンに少しだけ残った生姜と蜂蜜、卵1個でできる生姜と蜂蜜のマドレーヌです。身体が温まる作用のある生姜と蜂蜜を使った、寒い季節だからこそおいしいスイーツです。
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シリコンスチーマーで肉と野菜のコチュジャンソテー風
野口 英世
レンジ＆シリコンスチーマーを使って簡単にできる、肉と野菜のコチュジャンソテー風蒸し物です。油も火も使いませんが、どこか炒め物風な味わい。忙しい夜は調理器具はシリコンスチーマーひとつだけ！もちろんこのままサーブすればお皿も要りません。
