餅レシピ一覧
名物凍天の作り方！ よもぎ大福ドーナツレシピ
大石 寿子よもぎ大福ドーナツの作り方をご紹介いたします。凍天という名の、よもぎ餅入りドーナツがとても美味しかったので、市販のよもぎ大福を使って再現しました。カリッとしていてふわふわのドーナツと、とろりと柔らかい大福餅の組み合わせが絶妙です。
簡単な餅レシピ……冷やしミルク汁粉の作り方
大石 寿子今回は餅で簡単に作れるレシピ、冷やしミルク汁粉の作り方をご紹介いたします。缶詰のゆであずきを冷たい牛乳で伸ばし、香ばしく焼いたお餅を浮かべます。簡単なのに、おもてなしにも通用する、見た目も味も極上の仕上がりです。
すまし仕立てのお雑煮……3日目のお雑煮アレンジレシピ
ともなが あきよお雑煮も3日目を迎えると少し飽きてしまいます。そこで3日目は「すまし仕立てのお雑煮」にアレンジしてみませんか？ 材料はたった3つでできる簡単レシピです。
焼き餅サラダ＆餅ピンチョス
大石 寿子香ばしく焼いた餅と生野菜を盛り合わせて、胡麻ドレッシングをかけて食べます。これだけでお腹いっぱいになるので主食もおかずも要りません。小さく重ねて青じそドレッシングをかけた、餅ピンチョスも併せて紹介します。
余ったお餅をアレンジ 肉巻きキムチ餅のレシピ
大石 寿子J-WAVEのPOPUP内で紹介して好評だった、肉巻きキムチ餅の作り方です。お餅が余っていたらお試しください。肉無しバージョンも併せて掲載しました。
余ったお餅をおかずに！ 豚キムチーズ餅炒め
河野 真希お餅を炒め物に使って、ボリューム満点のピリ辛おかずにしてみました。トローリとろけるチーズが豚キムチとお餅を上手くまとめてあと引く味。お正月のお餅が余ってしまったときにおすすめです。
とろ～りあったか あんかけ雑煮
黒田 民子とろ～りとした出汁で、冷えた体もポカポカと温まるお雑煮
ひな祭りの余った菱餅で マーブル大福
五十嵐 豪ひな祭りの菱餅が余ったらレンジで手軽に作れる大福作りにチャレンジしてみませんか？
レンジで2分！ アレンジ自在、桜えび混ぜもち
五十嵐 豪磯辺焼きに飽きていませんか？ レンジを使えばおもちのアレンジは自在に広がるんですよ。たった2分です。
なすと餅のピリ辛炒め
大石 寿子なすとしし唐と餅を炒め、醤油と砂糖で甘辛く味つけた、簡単で、間違いなくおいしい一品です。香味野菜と豆板醤を使って、香ばしいピリ辛味にしあげました。フライパン1つでぱぱっと作れます。