バターレシピ一覧
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コクある甘さ。時短オニオンスープ
河野 真希短時間で甘みとコクのあるオニオンスープを作るには、強火炒めと醤油の隠し味がポイントです。この作り方で簡単に本格的な味わいが楽しめます。
フレンチトーストにグランを添えて
大石 寿子焼きたてのフレンチトーストに、冷たいアイスクリーム「明治グラン」を添えました。
揚げないのにコロッケ!? クリームコロッケ風グラタン
河野 真希クリームコロッケといえば、作るのが難しいイメージの料理の代表ですが、その味を簡単に作れるグラタンで再現。しかも、揚げないのでヘルシーです。寒い季節に嬉しいあったかい一品です。
贈り物にもぴったりなココアアーモンドロールパン
小泉 真咲子甘いものが食べたくなる季節。大好きなアーモンドクリームにココアを混ぜて、チョコと合わせて、スイートなパンを作りました。これからのイベントにプレゼントにもぴったりのパンです。
日本酒のコクと旨味が加わった和風サルティンボッカ
青木 敦子ローマの伝統料理であり、定番料理の１つであるサルティンボッカ。イタリア語で「口に飛び込む」という意味で、あまりにも美味しすぎてあっという間に食べてしまうことから名づけられたと言われています。生ハムと牛肉の生み出すハーモニーに加え、紫蘇の風味と日本酒のコクと旨味が加わって、美味しさが倍増。どこかなつかしい味で、お酒が進むこと間違いなしです。
コクと風味アップ！ サツマイモのバター風味味噌汁
河野 真希甘みのあるサツマイモは味噌汁の具によく合います。さらに、そこにバターを一片入れると、コクと風味がアップ。いつもとはひと味違った美味しさが味わえます。
基本の炊き込みご飯
黒田 民子覚えておくと便利な基本の炊き込みご飯をマスターしましょう。
フレンチトーストとりんごとくるみのジャム
石川 由華今回はこれからが旬で栄養価の高いりんごを使ったジャムとフレンチトーストをご紹介します。普通のフレンチトーストは卵液がパンの中までしみ込むようにある程度の時間が必要になりますが、今回は漬ける時間が短いレシピなので朝食など思い立った時にパッと作ることができます。
しいたけのエスカルゴバター
ともなが あきよしいたけにニンニクとパセリを混ぜたバターをたっぷり塗って焼き上げました。カリッと焼いたバゲットを添えれば、ワインがすすみますよ。
サツマイモとりんごのホットサラダ
河野 真希旬を迎えるサツマイモに、相性のよいりんごを組み合わせて、温かいサラダを作ります。デザートのような甘いサラダは、子どもも喜ぶ味。こっくりとした甘さに、さっぱりとしたヨーグルト風味のドレッシングがよく合います。